Live-Stream DiabetesGenuss: Belugalinsen-Eintopf

Sorry - es gab zu Stream-Beginn ein paar technische Probleme, deswegen fehlt leider ein wenig vom Start. Bei Fragen könnt Ihr diese ganz einfach in die Kommentare schreiben. Ich versuche Euch alles zu beantworten. :-)

Am Mittwoch, 23. September 2020 ab 19 Uhr, koche ich in meinem kostenlosen Live-Stream einen leckeren Belugalinsen-Eintopf.

Kleiner Tipp: Du brauchst die Linsen nicht vorher über Nacht einzuweichen. Es reicht, wenn Du sie vor dem Kochen gut mit Wasser abspülst und dann durch ein Sieb abgießt. Das zeige ich Dir aber auch nochmal im Live-Stream!

Wenn Du beim Live-Stream mitkochen möchtest, benötigst Du folgende Zutaten ...

Zutaten-Liste für Belugalinsen-Eintopf

Zutaten für 4 Portionen:
• 250 g Belugalinsen
• 1 Liter Wasser
• 1 - 2 TL Salz
• 1 EL Olivenöl
• 200 g Möhren
• 1 Zwiebel
• 350 ml Dosentomaten / Passata
• 300 g Rettich
• 1/2 TL Rosmarin
• 1/2 TL Oregano
• 1/2 TL Basilikum
• 1/2 TL Thymian
• 1/2 TL Paprika süß
• 1 Prise Zimt
• 1 Prise Chili (optional)
• 1 Spritzer Zitrone
• Einige Blätter frisches Basilikum (zum Dekorieren)

Nährwertangaben:
ca. 267,6 kcal, 17,3 g Eiweiß, 6,3 g Fett, 34,3 g KH, 3 BE / 3,5 KE