Si no sabés con qué comer el cerdo, acá tenés '3 salsas para carne de cerdo'

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"3 salsas para carne de cerdo"
Barbacoa
Ingredientes:
• 1/2 pocillo de aceite de oliva
• 1 cebolla grande morada
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de jengibre
• 1 chile picante fresco
• 2 cucharadas de pimentón ahumado
• 1 taza de ketchup
• 1 y 1/2 taza de puré de tomate
• 1 naranja
• 50cc de vinagre
• 5 cucharadas de azúcar mascabo
• 3 cucharadas de semillas de mostaza
• 3 cucharadas de miel
• 3 cucharadas de salsa inglesa
• Sal / pimienta

Preparación:
• En una ollita transparentar con el aceite de oliva, la cebolla morada, el ajo, el jengibre y un chile picante fresco sin sus nervaduras ni semillas.
• Una vez transparente agregar el pimentón ahumado y evitar que se queme.
• Agregar el ketchup, el puré de tomate, el jugo de naranja, el vinagre de vino, el azúcar mascabo, semillas de mostaza, mostaza, miel y salsa inglesa.
• Dejar reducir por 20 min y luego mixear y poner a punto de sal.

Crema de mostaza antigua
Ingredientes:
• 1/2 pocillo de aceite de oliva
• 3 varas de puerro
• 3 varas de cebolla de verdeo
• 1 cebolla morada
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de semilla de mostaza
• 1 taza de mostaza amarilla
• 1 taza de crema

Preparación:
• En una ollita con una base de aceite de oliva transparentar el puerro, la cebolla de verdeo, la cebolla morada y el ajo
• Agregar semillas de mostaza y mostaza amarilla tipo americana. Incorporar la crema de una vez y dejar reducir.
• Puede mixear la preparación o dejarla con las cebollas a la vista.

Laqueado picante

Ingredientes:
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 4 dientes de ajo
• 1 raíz de jengibre
• 1 chile fresco
• 5 naranjas
• 2 cucharadas de azúcar mascabo
• 1/2 taza de miel
• Sal / pimienta
Preparación:
• En una ollita con aceite de sésamo doramos nuestras láminas de ajo junto con el jengibre también laminado y el chile fresco sin nervaduras ni semillas cortado en rueditas
• Levantamos el fondp de la cocción con una taza de jugo de naranja, el azúcar mascabo, y la miel.
• Dejamos reducir y ponemos a punto de sal y pimienta.

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Комментарии

será el mejor video de salsas para cerdo que habrá? hasta ahora de los cientos que ví, pinta que sí.

marcbactxion

Muchas gracias x las tres salsa son unos genios muy agradecida ahora las voy Aser !!!gracias totales !!!!

elenamamani

Que rico! La voy a preparar ya! Estoy haciendo una bondiola a la parrilla!🙏❤️

anaparedes

Luz María está bien explicado el vídeo

elenamamani

El sábado es mi cumple y las voy Aser GRÁCIAS

elenamamani

El mejor video de recetas, sin tanta vuelta, ya me suscribí 😃

lizzelaya

Hola amigo estás salsas pegan bien con chorizos ? Gracias

hernandezbros

Mmm me quedé esperando la preparación de las salsas

DoraCeciliaRestrepo

Gracias por compartir, nueva suscriptora 👍

mariadaliavelasquez

La carne se ve bastante interesante, ¿cómo está preparada?

flopz

Definitivamente, las salsas se ven muy buenas, pero pudieron hater hecho un video, por cada una de ellas. Por lo menos en la descripcion estan los ingredientes,

lacocinaderomadulas

Capaz que esta buena la receta, pero pasa tan rápido los ingredientes que tenes que estar pausando el video para ver cuales son....

hugogabriellobo

Osea coloco vegetales grandes y en 20 min desaparecen o se derriten?
Esto ya parece ideas en 5 min

arielmeneses

Cada vez que hacemos carne de puerco, en especial el lomo con ajo y finas hierbas, preparamos la última salsa, es fenomenal! El video es muy rápido pero la receta esta escrita abajo, de ahí la tomó yo, por que en verdad que en el video no se aprecia nada bien

angelicafanforever