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Recette originale de pesto, le pesto de pistaches I Tuto food #recette #shorts #shortsfood #tuto
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Vous connaissez certainement le pesto mais avez-vous déjà goûter au pesto de pistaches ? Non ? Je vous partage alors la recette sur comment en réaliser à la maison en quelques minutes.
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Ingrédients 🥣
- 40g de pignons de pin
- 40g de parmesan râpé
- 60g de pistaches décortiquées
- 7 cl d’huile d’olive
- 30g de feuilles de basilic
- 2 gousses d’ail
- 1 c.à.c de sel
- Poivre
Steps 🗒️
1. Verser les pistaches sur une plaque allant au four et enfournez pendant 15min à 140°c
2. Dans une poêle à feu moyen, faites dorer quelques instants les pignons de pin (attention ça va très vite)
3. Mixer les pistaches, les pignons de pins, les feuilles de basilic, le parmesan râpé, les gousses d’ail, le sel et le poivre
4. Ajouter progressivement tout en mixant, l’huile d’olive jusqu’à obtenir la consistance souhaitée
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- 40g de parmesan râpé
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1. Verser les pistaches sur une plaque allant au four et enfournez pendant 15min à 140°c
2. Dans une poêle à feu moyen, faites dorer quelques instants les pignons de pin (attention ça va très vite)
3. Mixer les pistaches, les pignons de pins, les feuilles de basilic, le parmesan râpé, les gousses d’ail, le sel et le poivre
4. Ajouter progressivement tout en mixant, l’huile d’olive jusqu’à obtenir la consistance souhaitée
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