Αγγουροσαλάτα με βούτυρο από κελυφωτό φιστίκι Μεγάρων και κρέμα φέτας | Ανδρέας Λαγός | ΕΡΤ

Στο στούντιο της «ΠΟΠ Μαγειρικής» έρχεται η ηθοποιός, τραγουδοποιός και συγγραφέας, Σαλίνα Γαβαλά για να μαγειρέψει μαζί με τον Ανδρέα Λαγό αγγουροσαλάτα με βούτυρο από κελυφωτό φιστίκι Μεγάρων και κρέμα φέτας.

Υλικά για τη σαλάτα:
5 μικρά αγγουράκια
1/4 ματσάκι κόλιανδρο ψιλοκομμένο
1/4 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
1/2 πιπεριά τσίλι
Χυμός και ξύσμα από 1/2 μοσχολέμονο
60 γρ. σπασμένο κελυφωτό φιστίκι Μεγάρων
1 κ.γ μαραθόσπορος
80 γρ. άλειμμα από κελυφωτό φιστίκι
1 κ.γ. σουσάμι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
ανθός αλατιού
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για την κρέμα φέτας:
150 γρ. φέτας
1 αβοκάντο ώριμο
Χυμός και ξύσμα από 1/2 μοσχολέμονο
1 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. νερό
ανθός αλατιού

Για το σερβίρισμα:
τσίλι σε φέτες ελαιόλαδο
φέτες από λεμόνι
φύλλα από φρέσκο κόλιανδρο
φύλλα από φρέσκο δυόσμο μαυροκούκι

#PopMageiriki #ΕΡΤ #ERTFLIX