Закваска молока КУЭМСИЛом (домашний кумыс без заморочек)

preview_player
Показать описание
В качестве эксперимента я заквасил обычное молоко, используя в качестве закваски разное количество таблеток КУЭМСИЛа. Что из этого получилось увидите в ролике.
Автор ролика - Андрей Миронов.

Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Да. От количества таблеток не зависит. Там рандомный фактор то же есть. Минимум 4, спасибо за эксперимент. Три дня хранения это очень хорошее молоко. У нас на прилавках стоят пакеты которые хранятся месяц, можете представить сколько в них антибиотиков. Антибиотики точно вредят тонкой микрофлоре куэмсила и какие то штаммы выпадают, по этому там вкусы то лимона то помидора, бывает (очень редко) что молоко становится горьким или с привкусом ацетона. такой кумыс мы не употребляем. Пью курунгу год и буду пить ещё, в своём решении уверен.

jenyka-pechenyka
Автор

Дегустатор маленький
здоровья тебе
благодарю за рецепт

ТлектесАкылова
Автор

Хотелось бы понять, можно ли считать полученный кефир кумысом с такими же положительными свойствами, как и у натурального кумыса? Ведь он получен в процессе переработки кумысными бактериями все-таки не кобыльего, а коровьего молока.

АлександрИщенко-яс