Le migliori patatine croccanti che hai mai assaggiato!

Domenica scorsa avete visto come fare un pollo perfetto, oggi è la volta del contorno perfetto, le patate fritte. Le parole chiave sono croccantezza e morbidezza, sì, allo stesso tempo, perché una patata fritta per essere perfetta dev'essere croccante all'esterno con un cuore morbido e caldo, quindi il maestro dovrà fare molta attenzione. Riuscirà Andrea a superare anche questa sfida? Non vorremmo fare spoiler, ma potete immaginare quale sarà il risultato! ;)
-
Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 2 ore
Difficoltà: Media

• Patate, 1 kg;
• Olio di semi per friggere;
• Sale di Maldon.

Iscrivetevi alla nostra Newsletter per ricevere in regalo il nuovo Ebook con le migliori ricette natalizie!

----------

Seguiteci anche sui nostri altri canali:

----------

#PatateFritte, #CroccantiPatateFritte, #SnackDiPatate, #DeliziosiPatatine, #PatatineCroccanti

[chedilusionevuoichemoro]

Io le pelo, le taglio, ci levo l'amido con vari risciacqui, le sbollento, le passo in forno, in microonde, in frigo, in freezer, in lavastoviglie e poi le friggo.

[Pax_Mezzali]

Anch'io le facevo così, poi mi sono fatto una vita.

[aleberto]

Io le porto anche una settimana a Milano marittima e un week end a Cortina, poi le friggo 39 volte...

[BACKINBCK]

Che sia dolce, salata, lessa o fritta.... sempre e comunque viva la patata

[mariomatt]

Comincio a prepararle ora che a Natale ho ospiti a casa

[hyce]

Molto buone se non fosse che non dormo da due giorni per prepararle

[fcp]

Sì, ma non posso impiegarci 15 gg per mangiarmi 2 patatine fritte.

[KROM_-ubvq]

Sei bravissimo a cucinare le patate! Ho 12 anni e ho fatto le patate al forno perfette, grazie!
Non vedo ľ ora di trovare ľ occasione per preparare queste!

[elcondorgravmaga]

Uà le ho appena fatte, sono venute di una crunch unico, talmente croccanti che sembrava che stessi mangiando quelle in busta 🔝

[Frank_Ma]

Ci vuole più tempo che per fare un tacchino arrosto... W la conad e le patate da friggere armene nel sacchetto in amianto

[ildock]

Le patate non sono tutte uguali: rocco Siffredi lo conferma.

[cintainmano]

scusa, ma a me il bollore contenuto fa morire dal ridere. O bolle o non bolle. Comunque siete davvero grandi!!! simpaticissimi, ottime idee e vi seguo sempre!!

[clapstone]

Le ho fatte giusto sta sera. Allora sono venute stra buone e quindi grazie della super ricetta. Ne vale la pena fare tutti sti passaggi? Secondo me si alla fine ci si diverte pure stando in quarantena ed avento più tempo a disposizione.. però forse la prossima volta ne faccio molte di più. Allora si che ne varrà la pena.

[bellavecc]

Hai dimenticato la parte con l azoto liquido e quella dove le lasci fossilizzare...diventano ancora piu croccanti

[mariem.]

Bellissime ma uno passa tutta la mattinata per due patatine? Io le faccio regolarmente e sono ottime. Poi se uno ha tutto sto tempo a disposizione beati loro 😉

[yomo]

Ottimo consiglio... ma troppo lunga da ripetere... io faccio un altro modo più veloce, vado al supermercato, le prendo surgelate, metto la pentola con olio e poi friggo... vengono benissimo 😘😘😘😘😘😘😂😂😂😂😂😂

[adrianozanaga]

Arrivati alla prima frittura, quando vengono messe in congelatore, possono essere lasciate in congelatore anche dei giorni e poi scongelate quando serve dando l'ultima frittura che serve o si rovinano?

[sebastianomauriello]

Sì, dai, 15 ore per 4 patatine fritte direi che sia onesto 🤣

[emilianoresciniti]

Semplicemente spettacolari! G R A Z I E

[SO]

Col metodo della nonna... Quello non sbaglia mai :)