Anche in Romagna si immerge il salame nel vino rosso sangiovese 24 /48 ore prima di affettarlo! Da provare 😋
davidesbrighi
Il vino cotto, invecchiato di circa un anno, (senza rimbocco), me lo portava un caro amico di mio padre.
Purtroppo sia mio padre che il suo amico non sono più tra noi 😢
Bando alle tristezze! Evviva il vino cotto (ed anche le Marche)!
❤️❤️❤️
Grazie, Daniele carissimo 🔝❤️
elisabetta
Anche in Calabria si fa il vino cotto esattamente come lo hai descritto....e sai qual'e' l'utilizzo tipico di questo prodotto?! Quello di mischiarlo alla neve fresca a modo di condimento per fare una "granita" chiamata "scirubetta" 😂
carlovescio
Un discorso del genere lo si potrebbe fare pure a cose del tipo il tofu, il natto, il kumis, i derivati dallo sfruttamento del colostro(nonché quelli del liquido amniotico di quando partoriscono gl'animali d'allevamento), del muktuk, etc. E stessa cose pure per tipo allevamento di perle, etc. La fantasia delle persone cogl'oggetti che gli capitano tra le mani è florida in tutto il mondo.
ammassodelpresepe
In Sicilia usiamo il vino cotto per condire la "Cuccia"
francescapatrizialuppino
A Reggio Calabria oltre a fare la "scirubetta" col vino cotto, lo utilizziamo per aromatizzare il ripieno dei dolci tipici di Natale i "pitrali"
CaterinaValeri-fs
D'estate è obbligatorio da me in provincia di Avellino aggiungere (pesche) percoche al vino, si uniscono così si "aggiustano" a vicenda sia il vino, sia la percoca. Prima si beve poi a fine pasto si mangia.
