ЛАЗДЖАН. Уйгурская аджика ЗА 5 МИНУТ. СОУС ДЛЯ ЛАГМАНА, МАНТ. Лазжан. Ладжан. ☆ Дастархан

Соус «Лазджан»

Сухая смесь перцев - 3 ст.л.
Молотый красный жгучий перец - 2 ч.л.
Чеснок - 2 зуб.
Вода - 30 мл.
Масло растит - 50 г.
Уксус 9% - 1 ч.л.

В сухую смесь перцев добавим молотый красный жгучий перец и воду, перемешаем. Далее мелко нарубленный чеснок. Растительное масло нагреем до появления дымка и аккуратно в два приема вливаем его, перемешаем и добавим уксус, вот и все соус готов.
Этот соус отлично подойдет к блюдам уйгурской кухни, таких как хошаны, лагман, чучвару, манты. А также его по достоинству оценят любители острых блюд.

Приятного аппетита!

Смотрите нас в соцсетях

[scrfjof]

Люблю Уйгурскую кухню! Саламалейкум братья Уйгуры.

[nadirshax]

Краткость-сестра таланта.
И всё гениальное-просто👍💯

[cinbdoe]

Супер - соус Лазджан. Я родом из Казахстана и обожаю уйгурскую и казахскую кухню. Спасибо за рецепт. Конкретно, четко, доходчиво. Всё по делу и ничего лишнего. Молодец! Однозначно Лайк 👍 Процветания вашему каналу и удачи!

[LayCritic]

Супер видео! Наконец-то сняли рецепт, который реально быстро воплотить.

[ymsrimo]

Мой рецепт под лазджан. Отличие, готовиться из свежих продуктов. Состав такой. 2 шт. красного острого перца (у меня бараний рог или украинский), 1 шт. красный болгарский перец. В остром отрезают попку. Болгарский потрошу. Измельчаю. Кому как, хоть на мясорубке, хоть овощным измельчителем ...Потом туда 3-5 зубков чеснока. Добавляю приправу. Что под рукой. У меня оказалась до мяса: в составе и лучек и перцы и кориандр и прочая пряность. И этого ложка ст. Столько же кориандра молотого. Дальше соль средняя щепоть и две щепоти сахара. Так же беру растительное масло, нагревают до дымка и потихоньку вливаю в смесь. Ну а уксус? Можно пол чайной ложки, а можно и нет. Получается ароматная острая приправа. На первый вкус кажется не очень острой! Мягенькой и даже сладковатой. Но не стоит увлекаться, потом огонь проявиться. И даже очень. Ещё я добавляют для эксперимента базилик красный.
Запомните. На вкус и цвет товарищей нет. А есть усредненное. Считаю достоинством моего рецепта, что основная часть в свежем виде, а это макс процент полезности (это перцы и чеснок). А приправы для аромата и тонкости вкуса (если это уместно, так как острота так бьёт, что лишь бы успеть закусить). Приятного аппетита!)))

[e]

Обязательно сделаю такой соус . Рахмет за рецептик

[zeuyppq]

Спасибо вам за видео коротко вкусно и доходчиво

[aliyaaleka]

Видео супер и рецепт хороший приготовила классно получилось спасибо большое

[ponqxhn]

Спасибо большое.коротко, четко и ясно.ракмет.

[pokpok]

Приготовила, так просто объяснили .Раньше ютюба не было и не знала что надо добавить воду.Как залила горячим маслом и остались одни угольки

[zviqtrb]

Мой лайк 500)) прикольно! Пусть будет еще 100 раз по 500! Классный рецепт! Обязательно попробую!

[pzrtrzt]

❤❤❤❤
Уа алейкум ассалям уа рахматуллоhи уа баракатаhу.
Сейчас сезон свежих овощей!Из свежего острого перца вкуснее и богаче вкус!❤❤❤
Острый перец 170г
Болгарский красный перец 1шт
Чеснок 9зубчиков.
Соль 1ч.л
Масло раст.80мл.
Уксус 70% 0.5 ч.л
Хранился весь год❤❤❤

[vkgblzx]

Я делаю просто с красным жгучим перцем тоже получается отпад👍👍👍 Даже просто с макаронами вкуснятина. Спасибо что напомнили о рецепчике.

[ngmyjyl]

Как всегда коротко, понятно и вкусно!!!!

[sccxfjp]

Яхшемсыз!!! Яхше, яхше, яхше!!! Лазжан яхшекя сыз кылдыныз!!! Оценка бящ (5)!!!👍👍👍👌👌👌✌✌✌

[hzmqcoj]

Аж слюнки потекли, люблю все острое, а сладости не люблю

[fxmznkn]

Мне очень понравилось ваша гатовка😋😋😋😋я очень с удовольствием смотрю 😋😋

[kjngtjd]

Так, пошел я на кухню химичить из того, что есть)))

[helenkim]

Если вместо масла и воды добавить соевый соус, то получится корейская приправа ))