filmov
tv
Δεν θα αντισταθείς ΜΑΝΤΙ Μικρασιάτικα εύκολη συνταγή Πως φτιάχνω | How to Make Manti
Показать описание
#cooking #recipe #motivation# manti #food #youtube
ΚΑΝΤΕ ΤΗΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΑΣ ΕΔΩ ΚΑΙ ΠΑΤΗΣΤΕ ΤΟ ΚΑΜΠΑΝΑΚΙ @tastewithalbina
——————————————————
Σήμερα σας παρουσιάζω Μαντί που θεωρείτε Ασιατική κουζίνα, παρόλο που τα φτιάχνουν στις περισσότερα χώρες του κόσμου και κάποιες παραλλαγές. Η δίκη μου εκδοχή είναι Αρμένικη και μικροασιάτικη. Τα βασικά υλικά παντού είναι περίπου ίδια. Διαφέρουν στον τρόπο τις παρασκευείς τους, σε μέγεθος και σχήμα. Κάποιοι λαοί τα φτιάχνουν σε ατμό σε οδικές συσκευές, κάποιο τα βράζουν σε νερό όπως την πάστα και κάποιοι τα ψήνουν στο φούρνο. Όπως και να τα κανείς, παραμένουν εύγευστα. Εγώ σας δείχνω και την παρασκεύη του ζυμαριού, ως τόσο για να κερδίσετε τον χρόνο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και έτοιμο χωριάτικο φύλλο ή φύλλο για κιχί.
—————————————————————
ΣΥΝΤΑΓΗ
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΖΥΜΑΡΙ σε φλιτζάνι των 250μλ (για στρογγυλό ταψί 30 εκ)
🔴2 φλιτζάνια αλεύρι γ.ο.χ
🔴150-200 νερό
🔴1 μέτριο αβγό
🔴1 κ.σ. ελαιόλαδο
🔴1 κ.γ. ζάχαρη
🔴μισό κ.γ. αλάτι
—————————————————————-
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ:
🔴400 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
🔴1 μικρό κρεμμύδι
🔴1 μικρή σκελίδα σκόρδο
🔴1 κ.σ. ελαιόλαδα
🔴μισό κ.γ. κύμινο
🔴πάπρικα καυτερή
🔴πάπρικα γλυκια
🔴μαύρο πιπέρι + αλάτι
—————————————————————-
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ:
🔴ένα φλιτζάνι συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
🔴ένα φλιτζάνι ζωμός ή λαχανικών ή βοδινού ή σκέτο νερό
🔴μια μικρή σκελίδα σκόρδο
🔴μερικά φυλλαράκια δυόσμο ή ξερό ή φρέσκο
🔴μερικά κλωνάρια μαϊντανό
🔴πάπρικα καυτερή και γλυκιά
🔴μαύρο πιπέρι + αλάτι
-------------------------------------------------------------------
ΚΑΝΤΕ ΤΗΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΑΣ ΕΔΩ ΚΑΙ ΠΑΤΗΣΤΕ ΤΟ ΚΑΜΠΑΝΑΚΙ @tastewithalbina
——————————————————
Σήμερα σας παρουσιάζω Μαντί που θεωρείτε Ασιατική κουζίνα, παρόλο που τα φτιάχνουν στις περισσότερα χώρες του κόσμου και κάποιες παραλλαγές. Η δίκη μου εκδοχή είναι Αρμένικη και μικροασιάτικη. Τα βασικά υλικά παντού είναι περίπου ίδια. Διαφέρουν στον τρόπο τις παρασκευείς τους, σε μέγεθος και σχήμα. Κάποιοι λαοί τα φτιάχνουν σε ατμό σε οδικές συσκευές, κάποιο τα βράζουν σε νερό όπως την πάστα και κάποιοι τα ψήνουν στο φούρνο. Όπως και να τα κανείς, παραμένουν εύγευστα. Εγώ σας δείχνω και την παρασκεύη του ζυμαριού, ως τόσο για να κερδίσετε τον χρόνο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και έτοιμο χωριάτικο φύλλο ή φύλλο για κιχί.
—————————————————————
ΣΥΝΤΑΓΗ
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΖΥΜΑΡΙ σε φλιτζάνι των 250μλ (για στρογγυλό ταψί 30 εκ)
🔴2 φλιτζάνια αλεύρι γ.ο.χ
🔴150-200 νερό
🔴1 μέτριο αβγό
🔴1 κ.σ. ελαιόλαδο
🔴1 κ.γ. ζάχαρη
🔴μισό κ.γ. αλάτι
—————————————————————-
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ:
🔴400 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
🔴1 μικρό κρεμμύδι
🔴1 μικρή σκελίδα σκόρδο
🔴1 κ.σ. ελαιόλαδα
🔴μισό κ.γ. κύμινο
🔴πάπρικα καυτερή
🔴πάπρικα γλυκια
🔴μαύρο πιπέρι + αλάτι
—————————————————————-
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ:
🔴ένα φλιτζάνι συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας
🔴ένα φλιτζάνι ζωμός ή λαχανικών ή βοδινού ή σκέτο νερό
🔴μια μικρή σκελίδα σκόρδο
🔴μερικά φυλλαράκια δυόσμο ή ξερό ή φρέσκο
🔴μερικά κλωνάρια μαϊντανό
🔴πάπρικα καυτερή και γλυκιά
🔴μαύρο πιπέρι + αλάτι
-------------------------------------------------------------------
Комментарии