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Receta de antipasto de atún
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El antipasto deriva de una palabra italiana “pasto” que significa comida, o sea, lo que se toma antes de la comida, llamada entrada, cuya intención no es saciar, sino abrir el apetito.
El que yo he preparado se sirve frío y tiene la ventaja que se puede conservar por varios días en el refrigerador por su contenido de vinagre.
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