ШАШЛЫК В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ ПРАВИЛЬНЫЙ. ENG SUB.

_________________ Следите за нашими соц сетями
P.S. ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!

Сегодня готовим ШАШЛЫК В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ ПРАВИЛЬНЫЙ. ENG SUB.
Сегодня я покажу вам как правильно приготовить шашлык из мяса баранины в казане на костре, чтобы мясо было сочным и вкусным. Научу вас как разделать баранью ногу на шашлык. Как правильно замариновать и приготовить маринад для шашлыка. Как жарить шашлык правильно и с чем его подавать. Настоящий шашлык в казане это прежде всего хорошее мясо. Многие готовят шашлык из говядины или свинины, но лучший выбор будет - баранина. Мясо барана, будь то нога запечённая в земле или люля-кебаб из баранины или традиционный шашлык по-кавказски это всегда беспроигрышный вариант. А мясо баранины жареное в казане, а затем томленое в вине это просто очень вкусно! Если вы искали как правильно приготовить шашлык из баранины в казане на костре, то этот пошаговый видео рецепт научит вас как правильно разделать, как подготовить и замариновать мясо и как приготовить шашлык в казане на огне.

Вам понадобится:
Баранина 5,5кг
Лук репчатый 8шт (для маринада)
Кориандр
Черный молотый перец
Тимьян
Соль
Курдюк 400г
Лук репчатый 2шт
Вино белое сухое 200мл

Соус для шашлыка:
Помидоры 2шт
Чеснок 2 зубчика
Зелень (Кинза, петрушка, базилик)
Соль
Сахар
Растительное масло 1ст. л.

Маринованный лук:
Лук красный 2шт
Соль
Сахар
Уксус 50мл.

00:00 - шашлык в казане на костре
00:29 - как разделать баранину. как удалить лимфоузел
02:02 - маринад для шашлыка
03:50 - как приготовить соус для шашлыка
05:00 - как приготовить маринованный лук к шашлыку
05:39 - как жарить шашлык в казане правильно

Всем привет! Меня зовут Тихон и вы на моем канале "Тихон Готовь и Путешествуй". На этом канале вы найдете множество рецептов из мяса, рыбы, птицы и дичи. Рад представить вам огромное количество вариантов шашлыка: шашлык из свинины, шашлык из говядины, шашлык из баранины, шашлык из рыбы. Различные варианты маринада для мяса на гриле, мангале, на сковороде и в казане на огне. Мы покажем как вкусно приготовить котлеты, сочный люля кебаб, шаурму, бургеры и пиццу. Научим вкусно варить супы, такие как борщ, гороховый, грибной и тд. Покажем все хитрости приготовления блюд в казане - плов, лагман, хашлама. Огромное количество блюд из теста - хинкали, пельмени и чебуреки. Я научу Вас готовить блюда на углях, на костре, на мангале и на гриле. Так же. будет много интересных рецептов из крупных кусков мяса и рыбы одним большим куском. А так как наш канал носит приставку "Путешествуй" вы найдете отдельные плейлисты из наших путешествий в Тайланд, Вьетнам, Грузию, Европу и тд. Обзоры покупок, ресторанов и местных блюд, в том числе и уличная еда этих стран. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и поддерживайте нас репостом в свои социальные сети и просто отправляйте видео друзьям. Спасибо!)

#ШАШЛЫК #КАЗАН #МЯСО

[vladislavdubinin]

Обожаю ваши видео. Каждый раз смотрю и жалею что нет такого соседа у меня!

[АзатТурдукулов-юу]

Мне очень нравится кулинарное творчество Тихона, молодец! Саундтрек, свой стиль. Но фишка его меня покорила, это когда он пробует готовое блюдо, руку отводит в сторону закрыв при этом глаза и кайфует от души! Красава дорогой! Привет тебе из Кыргызстана, приезжай к нам летом на Иссыкуль! Встретим от души!

[ЗелимханЭдилов-дю]

Молодец парень красавчик спасибо вам за вашу вкуснятину приготовлены вами . Очень нравится ваш канал когда вы готовите разные блюда.

[MrAndergut]

М...! И рука в сторону в конце это фича.И "вы только посмотрите".
В этом стиль Тихона как и клетчатая рубаха.Очень классные рецепты собраны как видно ото всюду и по возможности повторены как в оригинале.
Многое видел на разных каналах-но есть некоторые штрихи что Тихон добавил от себя и вот эти штрихи это скажу я вам и есть уже новый рецепт.
Спасибо за видео-смотрю с удовольствием

[fmchik]

Ветер у вас лютый, как и у нас на Ставрополье!!!

[ЕленаАщук-ьж]

Мне так нравится ваш позитив. Когда вы рукой отмахиваетесь это значит КЛАСС. Хочется руку протянуть, угоститься. Берегите своё здоровье, не переедайте. Это так легко сделать, потому что ОЧЕНЬ ВКУСНО.

[ЕВГЕНИЙРИНЧИНОВ-ищ]

Ну не шашлык это, а приготовлено качественно! Молодец!

[вадимильясов-рд]

Обожаю Тихона смотреть, вот по нему видно, что ест все что готовит)))

[finishwar]

На диете 3ю неделю, но с таким аппетитом смотрю, радуюсь прям за тебя Тихон!

[РусланКалонов]

Молодец. Всё по делу. Короткие, ненудные и главное информативные видео. Подписка!

[SAVA]

Молодчина, продолжай! Только не путай названия, а так - шикарно всё!Удачи и успехов, всем бобра!

[k.l.]

В следуйщий раз. Плов ждём на шампурах.

[Wildwolfgant]

Итак) Ролик и подача материала на «5+»! Сегодня опробовал блюдо. Мариновать таким маринадом ногу барана надо не менее 10 часов в холодильнике (связано с изменением структуры самого мяса) Много лет использую этот маринад. Я мариновал 2 часа итог мясо жестковато из-за того что это нога, 10-15 минут томить тут тоже спорно я держал 5-7 получил «medium well». Важно насколько кочегарит огонь в момент закладки всего мяса. У меня шпарил сильно. По итогу всей семьей решили что блюдо на «4» классический шашлык(в таком же маринаде) однозначно вкуснее. Но это было интересно и автору большое спасибо за умные вещи которые я почерпнул для себя из ролика!)

[РинатИсхаков-сн]

Ты изверг, смотрю, слюни текут, всё классно спасибо

[АбдурахмонИсроилов-ъэ]

Привет Тихонжан!Ваш нож и посуди напоминает мне сольнецный мой ...Молодец Вы.Хоть я сам повар всеровно приятно смотреть и учиться.

[zzmei_]

Бокал вина перед началом готвки классная фишка, сам так всегда делаю

[Komaru_SS]

Кухонный инструмент с узбекским уклоном. Очень колоритно смотрится.👍

[СергейНиколаев-тн]

Один из немногих, кто правильно готовит!!!

[ДаняГонта]

Тупа смотрю и давлюсь слюнями, как же это шикарно выглядит

[aleksejsmihailovs]

Тихон! Мы уже полгода тебя смотрим! Благодаря тебе наш сын готовит нам суши. Вся семья в тебя влюблена. А сегодня будем готовить шашлык в казане по твоему рецепту!