Вкуснейший воздушный маршмеллоу ДОМА - это просто! | видеорецепт | Нева Металл Посуда

Добро пожаловать на YouTube-канал НМП! Мы рады представить вам разнообразный контент, который поможет сделать вашу жизнь проще и вкуснее.


Рецепт:
Желатин 10 г
Вода – 60 мл для желатина и 60 мл для сиропа
220 г сахара
Пищевой краситель – пара капель (опционально)

Обсыпка:
Сахарная пудра – 1 ст. л.
Крахмал – 1 ст. л.

Желатин залить холодной водой (60 мл) и оставить набухать.
Подготовить форму: смочить ее водой, выложить пищевой пленкой, а пленку смазать растительным маслом (без запаха).
Сахар всыпать в кастрюлю и залить водой (60 мл). Поставить на средний огонь и, помешивая, растворить сахар и довести сироп до кипения.
Параллельно растопить на водяной бане набухший желатин.
Когда сироп закипит, снять с огня и, взбивая смесь миксером, влить тонкой струйкой жидкий желатин. Продолжить взбивать на высоких оборотах примерно 6 минут.
Постепенно остывая, масса становится похожей на тягучую, но легкую пену.
Для цвета можно добавить несколько капель пищевого красителя и еще раз взбить до равномерного окраса.
Сразу же вылить массу в подготовленную форму. Сверху накрыть пленкой, смазанной маслом. Поставить в холодильник на несколько часов до уплотнения.
Для обсыпки смешать сахарную пудру и крахмал. Снять пленку, нарезать массу на порционные кусочки и обвалять в обсыпке.

Угощайтесь!

-----------------------------------------------------

Мы гордимся своей продукцией и хотим поделиться с вами всеми ее преимуществами.

Мы уверены, что наш канал будет полезен и интересен каждому, кто любит готовить и стремится улучшить свои навыки. Подписывайтесь, смотрите, комментируйте и делитесь нашими видео с друзьями!

-----------------------------------------------------

Вкуснейший воздушный маршмеллоу ДОМА - это просто! | видеорецепт | Нева Металл Посуда