Soğanı karamelize edip içine istiridye mantarlarını atıp sonradan krema ekleyince krema kaynadıktan sonra ne kadar tuz ve fesleğen atarsam atayım benim yaptığım sosta da tatlımcık bir tat oluyor. Aynı tarifi düz kültür mantarıyla yapınca klasik mantar tadı daha çok geliyor. Bence o tatlımcık durum istiridye mantarından kaynaklanıyor. Ve tatlı, tuzlu, yağlı bir karışım olunca aslında daha lezzetli bence.
pelinelver
Abi sana tavsiyem istiridye mantarı alırsan eve pişirirken tavaya biraz su koy mantar onu çekene kadar pişir sade yesen dahi efsane oliyor ❤❤❤❤
AxisArcus
Orman mantari felan laf, en iyi makarnacilardan birinde calistim Krema iyiyse yada süt katmiyolarsa o tatlimsi tat gelmez
KIRSEHIRliyik
Orman mantarı diyelim de havalı gözüksün adı. 😂😂😂
gokberkgokturk
Tatlılık karamelize soğandan geliyor olabilir istiridye mantarlı ve karamelize soğanlı aldın ya
ebrugllylcn
"Orman" mantarını yedikten sonra hala sağ mısın?
alparslanesmer
Orman mantari kültürü turkiyede yok. Muhtemelen şitake, kestane ve istiridye karışımıdır. Gercek orman mantari dogada vahsi olarak yetisen mantarlar oluyor. Turkiyede biraz tehlikeli o ise girmek. Kendin toplamiyorsan boku yersin. Polonya mutfaginda (galic couisine) cok guzel ornekleri var.
