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FIZ O MELHOR PÃO DO MUNDO 🌍
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Ingredientes:
550g de farinha de trigo
380ml de água
15g de açúcar
20ml de azeite
15g de sal
5g de fermento biológico
Método:
Misture todos os ingredientes em um bowl com auxílio de um garfo. cubra e deixe
descansar até dobrar de tamanho (aproximadamente 20 minutos).
Passe o azeite na mão e puxe a lateral da massa esticando conforme demonstrado no
vídeo. Repita esse processo por aproximadamente 15 minutos. (importante para ativar o
glúten)
Passe o azeite em uma travessa e em seguida coloque a massa. Use os dedos para
espalhar, depois cubra e deixe por no mínimo 30 minutos.
Antes de levar ao forno préaquecido, adicione azeite e faça pequenas depressões na
massa com as pontas dos dedos. Adicione os toppings de sua preferência e leve ao forno até
ficar bonita e dourada.
Se quiser, você pode deixar a massa crescer mais uma vez antes de levar ao forno. Após
adicionar os toppings.
550g de farinha de trigo
380ml de água
15g de açúcar
20ml de azeite
15g de sal
5g de fermento biológico
Método:
Misture todos os ingredientes em um bowl com auxílio de um garfo. cubra e deixe
descansar até dobrar de tamanho (aproximadamente 20 minutos).
Passe o azeite na mão e puxe a lateral da massa esticando conforme demonstrado no
vídeo. Repita esse processo por aproximadamente 15 minutos. (importante para ativar o
glúten)
Passe o azeite em uma travessa e em seguida coloque a massa. Use os dedos para
espalhar, depois cubra e deixe por no mínimo 30 minutos.
Antes de levar ao forno préaquecido, adicione azeite e faça pequenas depressões na
massa com as pontas dos dedos. Adicione os toppings de sua preferência e leve ao forno até
ficar bonita e dourada.
Se quiser, você pode deixar a massa crescer mais uma vez antes de levar ao forno. Após
adicionar os toppings.
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