KAWOWY KREM - stabilny i bez mascarpone! Jak zrobić? | Sugarlady

Cześć! Dziś na kanale kawowy krem, o który często pytaliście. Zrobiony jest metodą francuską, czyli z użyciem żelatyny (dzięki temu jest stabilny i świetnie sprawdzi się na tortach czy babeczkach niezależnie od temperatury), a dodatkowo jest bez mascarpone. Zobaczcie cały odcinek, żeby sprawdzić jak go zrobić!
Pozdrawiam, Sugarlady // Agata Stankiewicz

Składniki:
500ml śmietanki 30%
100g białej czekolady
50g mlecznej czekolady
8g żelatyny
2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Dodatkowo: 100ml śmietanki 30% schłodzonej