Tổng hợp các món ăn đặc sản nức tiếng Hà Tĩnh nhất định phải thử

Hà Tĩnh không chỉ thu hút đông đảo du khách bởi thiên nhiên tươi đẹp và di sản văn hoá lịch sử quý báu, mà còn làm say lòng những tâm hồn yêu ẩm thực với những món đặc sản hấp dẫn. Vậy nếu có kế hoạch du lịch Hà Tĩnh, bạn nên ăn gì, mua gì để làm quà? Hãy cùng Blog Ẩm Thực khám phá top đặc sản Hà Tĩnh qua bài viết dưới đây nhé.
1. Gỏi cá đục
Gỏi cá đục là đặc sản nổi tiếng của bờ biển Lộc Hà, Hà Tĩnh. Cá đục là giống cá có thịt trắng, chắc và ngọt, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong đó, gỏi cá đục là một món ăn đặc sắc, mang tinh hoa ẩm thực của vùng đất Hà Tĩnh.
2. Cháo canh
Một trong những món đặc sản Hà Tĩnh ngon nhất là cháo canh. Món ăn này có những sợi bánh canh được làm từ bột mì, có màu trắng đục đặc trưng và khi ăn vào sẽ thấy dẻo, dai và thơm ngon.
3. Cá trích nướng
Cá trích không phải là loại hải sản quá xa xỉ, nhưng món cá trích nướng của người dân Thạch Kim, Hà Tĩnh lại làm say đắm những thực khách sành ăn bởi hương vị khó quên. Mùa cá trích thường bắt đầu từ tháng 2 và kéo dài đến tháng 7 hàng năm.
4. Bún bò Đò Trai
Với những sợi bún to tròn, có màu nâu nhạt, tất cả đều được làm thủ công tỉ mỉ bằng tay nên mang đến hương vị đặc biệt khác biệt so với bún công nghiệp. Đặc trưng của món bún bò Đò Trai ở Đức Thọ, Hà Tĩnh chính là phần nước dùng được nấu theo khẩu vị đặc trưng của địa phương này.
5. Mực nhảy
Khi đến với vùng biển Vũng Áng (Kỳ Anh, Hà Tĩnh), bạn chắc chắn không thể bỏ lỡ món mực nhảy vô cùng đặc sắc. Mực sau khi được đánh bắt sẽ được chế biến ngay lập tức để giữ được độ tươi ngon.
6. Bánh ngào
Bánh ngào - món đặc sản của Hà Tĩnh có hình thức giống như bánh trôi nước, được làm rất tỉ mỉ và công phu.
7. Kẹo cu đơ
Đặc sản nổi tiếng nhất của Hà Tĩnh phải kể đến là kẹo cu đơ. Loại kẹo này có lớp vỏ bên ngoài thô ráp, sần sùi, nhưng khi ăn lại thấy được vị ngọt, thơm của gừng tươi pha lẫn với đậu phộng.
8. Bánh đa vừng
Bánh đa vừng là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh. Miếng bánh đa giòn rụm, khi nướng lên tỏa hương thơm quyến rũ, bạn có thể cảm nhận rõ vị béo bùi của hạt vừng đen.
9. Ram bánh mướt
Ram bánh mướt là món đặc sản Hà Tĩnh có cái tên khá lạ. Đây là món ăn kết hợp giữa ram nóng và bánh mướt đặc trưng của vùng này. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn và dẻo thơm của bánh mướt, pha chút vị beo béo nhẹ nhàng mà không gây ngán.
10. Bánh bèo
Bánh bèo cũng là một món ăn không thể bỏ qua khi đến Hà Tĩnh. Mặc dù bánh bèo có mặt ở nhiều tỉnh thành, nhưng mỗi địa phương lại có hương vị đặc trưng riêng.
11. Nhút mít
Nhút mít là một trong những món ăn kèm phổ biến tại Hà Tĩnh, dần dần đã trở thành đặc sản của vùng này, và những ai khi ghé thăm Hà Tĩnh đều muốn trải nghiệm món ăn độc đáo này.
12. Bánh gai làng Khóng
13. Sữa chua Lộc Chương
14. Hến xúc bánh đa Đức Thọ
15. Dê núi Hương Sơn
Trên đây là một số món đặc sản nhất định bạn nên thử khi đến Hà Tĩnh, mà Blog Ẩm Thực muốn giới thiệu đến bạn. Nếu bạn muốn biết thêm về các món ăn ngon vùng miền khác, bạn có thể tham khảo các bài viết khác của Blog Ẩm Thực nhé!. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực đầy hấp dẫn và thú vị.
#blogamthuc #dacsanhatinh #monngonhatinh
Blog ẩm thực chuyên chia sẻ những món ăn ngon, mẹo vặt ăn uống , chế độ dinh dưỡng ... Đến với Blog Ẩm thực bạn có thể có được chế độ ăn uống phù hợp vừa đảm bảo sức khỏe vừa phù hợp với kinh tế.
Blog Ẩm thực - Đồng hành cùng ẩm thực thế giới.
Theo dõi những video mới nhất của Blog Ẩm Thực tại