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RISOTTO alla ZUCCA - RISULTATO CREMOSO e SAPORITO✨🧡
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E quando le zucche sono di stagione...noi ci facciamo un bel risotto😎 Dalla tostatura perfetta alla mantecatura, tutti i segreti per un risultato perfetto😋 Pronti a scoprire tutto il buon profumo che sa di casa?🥰
00:00 – PRESENTAZIONE
00:06 – TAGLIO ZUCCA
00:36 – COTTURA ZUCCA
01:02 – TOSTATURA RISO
01:41 – COTTURA RISO
01:01 – MANTECATURA RISOTTO
02:34 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI
Riso Carnaroli 320 g
Zucca delica 750 g
Cipolle ramate 100 g
Brodo vegetale 1,5 l
Parmigiano Reggiano DOP 80 g
Vino bianco 60 g
Burro 50 g
Pepe nero q.b.
Sale fino q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
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#risottozucca #primipiatti #giallozafferano
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