Μπουκιές & συγχώριο#χοιρινό#πατάτες#πιπεριές#ούζο#καρότα

Για τις μπουκιές και συγχώριο:

μισό κιλό χοιρινό σε κομμάτια

1μεγαλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1σκορδο

2 καρότα σε μικρά κομμάτια

2 πιπεριές σε κομμάτια

χυμό από δύο λεμόνια

λίγο ούζο

Δάφνη

αλάτι και πιπέρι

φλούδες από 1 πορτοκάλι

ελαιόλαδο

μια κτγ μέλι