С чего начинается бизнес в общепите? Пиццерия и маркетинг

Нужно ли задумываться о маркетинге, открывая пиццерию (да и не только пиццерию)? Сложно ли, дорого - построить маркетинговую стратегию, какой в этом смысл и можно ли обойтись без этого? А какие инструменты работают в данной сфере и что воспринимает, а что - нет, сегодняшний потребитель?

Обо этом в нашем сегодняшнем выпуске - интервью с экспертом, опытным маркетологом и владельцем собственного агентства, автором книг о маркетинге, в том числе в пиццериях - Екатериной Шукаловой.

Содержание:
02:25 Система маркетинга – общее понимание
03:41 Разработка маркетинговой стратегии
06:26 Как правильно сформировать маркетинговую стратегию
10:40 Как небольшой пиццерии конкурировать с сетевыми проектами
13:05 Эффективные инструменты продвижения
19:07 Нужна ли стратегия, если всё и так работает
20:51 Как сформировать бюджет на маркетинговые мероприятия
20:58 «Персона» или «Бренд»
23:50 Эффективные каналы взаимодействия с аудиторией
26:26 Перспективы основных соц.сетей
33:55 Клиповое мышление: как конкурировать за внимание
39:04 Формирование контент-плана
43:28 Работа с негативом
49:39 Где обучаться маркетологу
53:39 Советы эксперта тем, кто начинает свой путь в построении маркетинговой стратегии своего заведения

Связаться с Екатериной:
#супермука#маркетинг#маркетингвобщепите#маркетингресторана#маркетингпиццерии

[kateshukalova]

Спасибо за возможность поговорить про любимый маркетинг)

Ну а неприятные вещи я готова говорить снова и снова)) Если это поможет заработать больше денег)