PESTO GENOVESE fatto in casa | Marianna Pascarella

Ricetta per preparare il PESTO ALLA GENOVESE fatto in casa!
Il #pesto alla genovese è una classica salsa fredda di origini Liguri, a base di #basilico, #formaggio e #olio che viene solitamente utilizzato come condimento per pasta, per arricchire pizze e rustici o per farcire delle bruschette. Il pesto ha un odore irresistibile ed il suo sapore è davvero ricco, infatti viene preparato con il basilico fresco, che rappresenta l'ingrediente principale, il pecorino e il parmigiano, olio, aglio e pinoli.

00:00 - INTRO
01:00 - LAVAGGIO BASILICO
02:16 - LAVORAZIONE CON IL MIXER
05:15 - CONTROLLO CREMOSITA'
05:48 - CONSERVAZIONE IN VASETTO

❤❤❤ E ricorda di aggiungere un pizzico di passione e una manciata di allegria...sempre!

✿ INGREDIENTI ✿
★ 70 gr di basilico
★ 80 gr di parmigiano (grattugiato)
★ 30 gr di pecorino (grattugiato)
★ 30 gr di pinoli
★ 1 spicchio di aglio
★ 120 ml di olio d'oliva (extravergine)
★ 1 pizzico di sale

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Marianna