thrakionline.gr: Η πομακική κουζίνα στα πλαίσια των γιορτών παλιάς πόλης Ξάνθης

Η πρόεδρος του συλλόγου, Κατερίνα Μαυρουδή, προλόγισε την εκδήλωση, στην οποία μίλησε η δρ. Παρθενόπη Κελτσίδου, διευθύντρια του 8ου γυμνασίου και πρόεδρος του τοπικού συμβουλίου δημοτικής κοινότητας Ξάνθης.
Το θέμα της ομιλίας ήταν η Πομακική κουζίνα, όπως αυτή παρουσιάζεται στο βιβλίο με τον ομώνυμο τίτλο που συνέγραψε η ομιλήτρια για λογαριασμό του συλλόγου Πομάκων Ξάνθης.
Οι συνταγές του βιβλίου είναι της Γκιουλιζάρ Αμπντούλ, προσωπικής φίλης της Κελτσίδου.
Στην συνέχεια, τραγούδησε πομακικά τραγούδια η Εμινέ Μπουρουντζή, η οποία επίσης μαγείρεψε τα πομακικά φαγητά για την δεξίωση που παρατέθηκε στο τέλος της εκδήλωσης.