Суп Чаудер - вкусный суп из морепродуктов и кукурузы. Похлёбка рыбаков.

Показать описание

Жестких требований к составляющим этот суп не имеет, помимо бекона в него можно добавлять ветчину, сливки могут быть любой жирности, а густоту можно регулировать мукой.

Чтобы быстрее приготовить этот суп, бульон можно сварить заранее.

Ингредиенты:

* Вода - 1,5 л.
* Обрезки морской рыбы (например лосося) - для варки бульона
* Лавровый лист - 2 шт.
* Душистый перец горошек - 8 шт.
* Масло топленое - 1 ст.л.
* Чеснок - 6 зубчиков
* Бекон копчёный - 100 гр.
* Лук репчатый - 1 шт.
* Тимьян - 1 ч.л.
* Мука - 2 с.л.
* Паприка копчёная - 1 ч.л.
* Картофель - 2 шт.
* Морковь - 1 шт.
* Сливки - 250 мл.
* Морской коктейль - 250 гр.
* Крабовые палочки - 5 шт.
* Кукуруза - 1 банка
* Соль - по вкусу

#чаудер #суп #супизморепродуктов #кукуруза