Закуска на праздничный стол в виде мини-бургеров

Закуска на праздничный стол в виде мини-бургеров

Слоеное бездрожжевое тесто - 500г
Яйца - 1шт
Фарш - 400г
Соль, перец по вкусу
Кунжутные семечки
Плавленый сыр
Листовой салат
Растительное масло для жарки
Помидоры
Маринованные огурцы
Красный лук

Из слоёного теста с помощью стакана вырезаем кружочки, смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутными семечками и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

В это время к фаршу добавляем специи и формируем небольшие котлетки. Жарим на растительном масле до готовности, примерно по 5 минут с каждой стороны. Нарезаем помидоры, огурцы и лук.

2 варианта соуса:

- 100 г сыра Дор Блю, 150 мл сметаны, 1 ч.л. вустерширкого соуса, 1 зубчик чеснока (разминаем сыр, выдавливаем чеснок и смешиваем с остальными ингредиентами)

- 3 ст.л. майонеза, 2 маринованных огурца, 2 ч.л. дижонской горчицы, 1 ч.л. сушеного чеснока (измельчаем огурцы и смешиваем все ингредиенты)

Разделяем готовые слоёные заготовки на 2 части и формируем бургер. На нижнюю часть теста выкладываю лист салата, далее соус, котлета, сыр, помидор, огурцы, лук, еще соус, лист салата, верх текста и закрепляем шпажкой. Бургеры готовы. Интересная и простая закуска на праздничный стол готова.

[Anton__Region]

Спасибо. Сейчас с озон фреш закажу слоёное тесто и повторю 😁

[outftimeman]

Каждый раз в восторге с того, что Тимоти Далтон выучил русский, чтобы вести свой фудблог!

[ZayatsW]

Это не совсем конечно мини))
Но стоит попробовать

[ПетрКочетков-ьо]

Почему нельзя квадратные сделать чтобы обрезки не было

[dmitrijdmitrij]

Что уж там, купил бы уже готовые котлетки-полуфабрикаты, если на магазином тесте булки печешь. Ты не приготовил мини-бургеры, ты собрал их.