Karalábé főzelék low carb habarással

A B-vitaminokban és C-vitaminban gazdag karalábé főzelékként is figyelmet érdemel! Hihetetlenül finom, frissítő íze van. Elkészíthető diétás verzióban, gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú habarással is, tejszín helyett pedig zsíros kókusztejjel laktózmentesen.

Hozzávalók:
▪️1 kg zsenge karalábé
▪️500 ml víz
▪️1 közepes fej vöröshagyma
▪️2 evőkanál kókuszolaj
▪️3-4 gerezd fokhagyma
▪️fél citrom leve
▪️só, bors, bazsalikom

Szénhidrátcsökkentett habaráshoz:
▪️2 evőkanál bambuszrost liszt
▪️2 teáskanál konjac liszt
▪️400 ml konzerves kókusztej

A hagymát dinszteld kókuszolajon. Add hozzá az apróra vágott vagy zúzott fokhagymát is. A karalábét felkockázva főzd puhára, fűszerezd ízlés szerint. A bambuszrost lisztet és konjac lisztet szárazon keverd el alaposan, azután add hozzá a kókusztejet és keverd simára. (Ha csomós lesz, használj habverőt vagy botmixert. A konjac liszt erősen sűrít, 2 teáskanál is nagyon hatékonyan végzi a dolgát, ezért folyamatosan kell keverni, majd lassan a főzelék levéből is adagolhatsz hozzá.)

A konjacliszt és a bambuszrost liszt keveréke minden étel esetében tökéletesen helyettesíti a búzalisztes habarást, miközben csaknem szénhidrátmentes alternatívát jelent. Alkalmazhatod ketogén diétás főzelékek vagy krémlevesek készítéséhez, és gluténmentes receptekhez is.

Az alapanyagokat szerezd be a webshopomban!