Como hacer pastel de papas fácil y económico

Pastel de Papa y Carne

Ingredientes

(2000 ml.) 2 litros de agua
Sal al gusto
(908 g.) 2 libras de papas con cáscara cortadas en dados
(130 g.) ½ taza de Leche Evaporada IDEAL®
(15 g.) 1 cucharada de mantequilla
(350 g.) 1 ½ taza de carne molida de primera
Sal y pimienta al gusto
(10 g.) 2 cucharaditas de aceite de oliva
(37 g.) ¼ taza de cebolla cortada finamente
(4 g.) 1 diente de ajo cortado finamente
(335 ml.) 1 ½ taza de agua al tiempo
(25 g.) 1 sobre de Base para Carne Molida MAGGI®
(224 g.) 1 taza de Queso Mozzarella NESTLÉ® rallado

Instrucciones

En una cacerola a fuego alto, verter el agua, agregar sal al gusto y calentar hasta que hierva.
Agregar las papas y cocinar por 15 minutos o hasta que estén blandas. Escurrir las papas y colocarlas en un tazón. Colocar la mantequilla, la Leche Evaporada IDEAL®, majar hasta hacer un puré y reservar.
En tazón, combinar la carne con sal y pimienta al gusto y dejar marinar por 5 minutos.
En un sartén a fuego alto, verter el aceite y sofreír la cebolla, el ajo por 2 minutos o hasta que estén dorados. Añadir la carne y cocinar por 5 revolviendo constantemente.
En un tazón, verter el agua, disolver la Base para Carne Molida MAGGI® y agregar al sartén de la carne. Revolver, poner a fuego bajo y cocinar por 10 minutos o hasta que reduzca y espese. Retirar del fuego y reservar.

Precalentar el horno a 200° C.
En un molde para horno cuadrado de 8x8, colocar una capa puré, una capa de carne a la boloñesa, una capa Queso Mozzarella NESTLÉ® y repetir hasta que la última capa sea queso.
Cubrir el molde con papel aluminio y hornear por 20 minutos. Retirar el papel aluminio y cocinar por hasta que se gratine el queso.
Servir y disfrutar.