KURU DOLMA

Öncelikle herkese merhaba :)
Youtube ailesine bende katılmak istedim ve ilk videomla karşınızdayım..
Bugün sizinle yazın kendi ellerimle kuruttugum patlıcan ve biberlerle dolma yapmak istedim..
KURU DOLMA tarifim
Öncelikle biber ve patlıcanları sicak suda 10 dk beklettikten sonra 10 dakika ocakta başladım
o sertliklerinin gitmesini sağladım.
İç malzeme ;
2 büyük kuru soğan
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek domates salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
3 diş sarımsak
2 domates doğradım kabuğu soyulmuş
yarim çay bardağı sıvı yağ
(isteğe bağlı maydanoz da eklenebilir)
nar eksisi de ekleyebilirsiniz evde yoktu ikisinden kullanmadım o yüzden suyuna limon sıktım
PİŞİRİRKEN SUYUNA 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA SIVI YAG VE 1 ADET LIMON KATIYORUZ..
Eksili sevdiğimiz için ben suyuna da limon sıkıyorum
.
.
.
.
HERKESE AFİYET OLSUN..