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Como fazer uma sobrecoxa assada com o 'tempero da Nona” no churrasco
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A sobrecoxa é um dos cortes de frango mais tradicionais do churrasco. E na hora de temperar, cada assador tem suas estratégias e seus segredos. O professor Daniel Bonho, do curso de Gastronomia da Universidade Feevale, ensina uma receita muito saborosa, uma sobrecoxa desossada em formato de bolinha, com um tempero inspirado nas avós.
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