Lasagne 2.0

Voici les ingrédients pour 10 lasagnes :

Pour la pâte :

• 1 kg de semoule de blé dur de la marque « Pioatti »
• 10 œufs
• 20 gr de sel
• 15 cl d’huile d’olive
• 2 cl d’eau.
Pour la béchamel :

• 500 gr de beurre
• 300 gr de farine
• 3,5 litres de lait
• Noix de muscade
• Sel et poivre