👨‍🍳 Les Couteaux 3/6

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Vous êtes nombreux à me demander quel matériel j'utilise pour cuisiner.
Alors je vous ai fait une série de vidéo où je vous présente la liste des indispensables.

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Je vous aiderais et cela aidera les autres personnes qui rencontreront les mêmes difficultés.

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©️ Remerciements
Chargée de production - Rachel Cann
Mix son - Swann Brosset

Комментарии

Bonjour à tous !

Vous voulez retrouver le matériel que je vous présente dans cette vidéo ? C'est juste ici 👇

ChefEtchebest

Petit couteau rouge, coupe 2, comme ça. Four allume ! 250° Fahrenheit. Le couteau, je le lave. Feu allume. Spatule de réduction, en place. Les poivrons ont une légère coloration, je réserve. Feu éteint. Opération terminée. À la semaine prochaine, 10h a.m. vendredi.

Batwarkov

Entièrement d'accord avec ça. Perso je suis végétarien, donc je n'ai besoin que de deux couteaux. J'ai viré tous les autres (qui ne me servait jamais de toutes manières).
J'ajouterai le couteau japonais (extrêmement tranchant et quasiment impossible de couper des sushis autrement)
Je recommanderai plutôt un Santoku qu'un simple éminceur car plus polyvalent. Personnellement je préfère les couteaux sans garde et avec un HRC pas trop élevé.

NRichard

Bonjour Chef,
Merci pour vos supers vidéos ! J’espère un jour avoir la chance de vous rencontrer, vous êtes mon exemple en cuisine ! Merci pour la collaboration avec Perceval, se sont de loin les meilleurs couteaux que j’ai utilisé 🔪❤️
Surtout ne changez rien vous êtes au top 🌟

leacramaro

Bonjour chef .

J’ai reçu vos couteaux cette semaine vraiment un plaisir de les utiliser .

michelgascard

Bonjour chef. Pouvez- vous faire une vidéo sur les couteaux Japonais. J'aimerais connaître votre avis. Merci pour vos vidéos très instructives. 👍

MrAdrien

Bonsoir chef,
Vos couteaux ils sont super, je suis ravi de mon achat
Merci chef🧑‍🍳🙏🤩

duartemadalena

Je suis d'accord chef ! La maison Wusthof fait de tres bon couteaux à bon prix !

JoKeR__

Juste pour vous dire Chapeau à tout ce que vous faite pour moi, vous êtes un grand Monsieur . Patrice

patricelefevre

Un chef d une grande classe 👍 je vous admire beaucoup chef

uchihamadara

Grâce à toi chef j'ai fait l'impensable. Plongeur 4 mois après chef de partie 💪 merci

nebiss

Bonsoir chef 👨‍🍳qu'elle plaisir pour moi de vous regarder et surtout écouter vos conseils. Merciiii beaucoup 👨‍🍳bon week-end chef💝

dadyfleur

Bonjour Chef Etchebest.

Je n'étais pas au courant que vous vous étiez mis sur YouTube, ce qui est une excellente chose ! Je l'ai découvert grâce à votre vidéo avec Mcfly et Carlito. Un vrai plaisir. Je me suis abonné bien entendu et je viens de voir tout le contenu de votre chaîne que je vais me faire un plaisir de déguster.

Je pense que ma "dame" pourra vous dire merci également quand je lui préparerai de meilleurs petits plats grâce à vos conseils.

Merci encore et bon courage pour la suite de vos NOMBREUX projets.

Travail, rigueur, humour, connaissance… vous avez toutes les qualités pour que cette chaîne explose. (Ce qui est déjà plutôt le cas.) ;)

kevincaillault

Vous êtes le meilleur chefff👩‍🍳 au top 👌 merci pour vos conseils, Bon week-end 😍

الأختديدي

Bonjour. Merci pour cette vidéo.
Il pourrait être intéressant d'aborder dans la prochaine vidéo sur l'aiguisage, les différences entre les matériels (pierre à aiguiser, fusil, meule), quel grain (plus ou moins fin) pour quel utilité...etc. Merci !

LouLou

Merci infiniment pour ces explications claires et simples !

alinecurcio

Super ! Merci beaucoup pour toutes ces explications absolument indispensables. Oui, je vais m'équiper de ces trois couteaux à votre boutique et merci de nous donner l'opportunité d'acquérir cet excellent matériel !

fabiolaferrante

Un plaisir de suivre toutes vos vidéos vous êtes au top

jeanmichelvandenbroucque

Bonjour chef, avez vous des idées de recettes originales mélangeant des merguez et des noix de saint jacques svp? C'est pour un Gala.

mecasheepawesome

Bonjour Chef, pourriez-vous faire une vidéo sur l’affaitage avec une pierre + finition au fusil ? Quel est le bon geste ? Merci pour vos conseils j’ai reçu tout votre matériel c’est un vrai plaisir de cuisiner avec !

hugodenis