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süße Versuchung aus dem Gugelix | mit dieser Süßspeise lässt du Herzen höher schlagen | Thermomix®
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Mit diesen saftigen Topfenknödeln auf Beerenspiegel mit Butterbrösel, machst du so manchen Genussmenschen eine Freude! Aus dem Gugelix, sind sie auch noch total hübsch anzusehen und sie schmecken so umwerfend. Schreib mir in den Kommentaren, wie dir das Rezept gefällt und über einen Daumen hoch freue ich mich auch sehr!
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𝑾𝒆𝒏𝒏 𝒆𝒖𝒄𝒉 𝒅𝒊𝒆𝒔𝒆𝒔 𝑽𝒊𝒅𝒆𝒐 𝒈𝒆𝒇𝒂𝒍𝒍𝒆𝒏 𝒉𝒂𝒕, 𝒇𝒓𝒆𝒖𝒆 𝒊𝒄𝒉 𝒎𝒊𝒄𝒉, 𝒘𝒆𝒏𝒏 𝑰𝒉𝒓 𝒎𝒆𝒊𝒏𝒆𝒏 𝑲𝒂𝒏𝒂𝒍 𝒌𝒐𝒔𝒕𝒆𝒏𝒍𝒐𝒔 𝒂𝒃𝒐𝒏𝒏𝒊𝒆𝒓𝒕 𝒖𝒏𝒅 𝒅𝒊𝒆 𝑮𝒍𝒐𝒄𝒌𝒆 𝒂𝒌𝒕𝒊𝒗𝒊𝒆𝒓𝒕, 𝒅𝒆𝒏𝒏 𝒏𝒖𝒓 𝒔𝒐 𝒗𝒆𝒓𝒑𝒂𝒔𝒔𝒕 𝒊𝒉𝒓 𝒌𝒆𝒊𝒏 𝒏𝒆𝒖𝒆𝒔 𝑽𝒊𝒅𝒆𝒐 𝒎𝒆𝒉𝒓 𝒗𝒐𝒏 𝒎𝒊𝒓.
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Alles Liebe
Eure Koch🦉 Claudia
𝕞𝕖𝕚𝕟𝕖 𝕎𝕖𝕓𝕤𝕖𝕚𝕥𝕖 & 𝕂𝕠𝕟𝕥𝕒𝕜𝕥𝕕𝕒𝕥𝕖𝕟
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𝕞𝕖𝕚𝕟𝕖 𝔾𝕦𝕥𝕤𝕔𝕙𝕖𝕚𝕟𝕔𝕠𝕕𝕖𝕤 𝕗ü𝕣 𝕕𝕚𝕔𝕙
𝕞𝕖𝕚𝕟𝕖 ℙ𝕣𝕠𝕕𝕦𝕜𝕥𝕖 & 𝔼𝕞𝕡𝕗𝕖𝕙𝕝𝕦𝕟𝕘𝕖𝕟
Hier findest du Produktkategorien mit meinen persönlichen Empfehlungen für DICH!
ℝ𝔼ℤ𝔼ℙ𝕋
Topfenteig
350 g Topfen
3 Eier
40 g Butter, weich in Stücken
75 g Weichweizengrieß
85 g Semmelbrösel
1 Prise Salz
Abrieb von ½ Zitrone
Beerensauce
300 g TK-Beeren, nach Wahl, angetaut
1 EL Wasser (optional Rum)
25 g Zucker
1 Prise Zimt (optional)
Brösel
55 g Butter
140 g Semmelbrösel
35 g Zucker
1 TL Zimt
Zum Dämpfen
500 g Wasser
1 Prise Salz
Zubereitung
1. Alle Zutaten für den Topfenteig in den Mixtopf geben, 1 Min./Teig Modus vermischen. Knödelteig in eine Schüssel umfüllen und im Kühlschrank 30 Minuten rasten lassen. Währenddessen Mixtopf spülen und die Beerensauce zubereiten.
2. Die Beeren, Wasser, Zucker und Zimt in den Mixtopf geben, 6 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
3. Die Beeren 45 Sek./Stufe 5-8 pürieren, nach Wunsch durch ein Sieb passieren um störende Kerne (z.B. Himbeeren) zu entfernen.
4. Für die Brösel in einer Pfanne Butter schmelzen, restliche Zutaten zugeben und leicht rösten. In eine Schüssel umfüllen.
5. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, Gugelix fetten, mit dem Teig zum 2/3 füllen und mit den Deckeln verschließen.
6. Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gugelix auf den Varomabehälter setzen, Varoma verschließen, auf den Mixtopf aufsetzen und 22 Min./Varoma/Stufe 1 dämpfen.
7. Beerensauce auf den Tellern verteilen, Topfengugelix in den Bröseln wälzen und auf dem Beerenspiegel anrichten. Servieren und genießen!
#knödel #thermomix #süss
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1 EL Wasser (optional Rum)
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1 Prise Zimt (optional)
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1. Alle Zutaten für den Topfenteig in den Mixtopf geben, 1 Min./Teig Modus vermischen. Knödelteig in eine Schüssel umfüllen und im Kühlschrank 30 Minuten rasten lassen. Währenddessen Mixtopf spülen und die Beerensauce zubereiten.
2. Die Beeren, Wasser, Zucker und Zimt in den Mixtopf geben, 6 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
3. Die Beeren 45 Sek./Stufe 5-8 pürieren, nach Wunsch durch ein Sieb passieren um störende Kerne (z.B. Himbeeren) zu entfernen.
4. Für die Brösel in einer Pfanne Butter schmelzen, restliche Zutaten zugeben und leicht rösten. In eine Schüssel umfüllen.
5. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, Gugelix fetten, mit dem Teig zum 2/3 füllen und mit den Deckeln verschließen.
6. Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gugelix auf den Varomabehälter setzen, Varoma verschließen, auf den Mixtopf aufsetzen und 22 Min./Varoma/Stufe 1 dämpfen.
7. Beerensauce auf den Tellern verteilen, Topfengugelix in den Bröseln wälzen und auf dem Beerenspiegel anrichten. Servieren und genießen!
#knödel #thermomix #süss
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