Qual a massa ideal pra modeladora?! #dica #receita

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📒Receita de massa de Salgados:
1700 ml de água ou leite
100 Gr de margarina 70%
1 colher de sopa cheia de tempero alho e sal
1 colher de sopa cheia de caldo de galinha em pó.

Quando levantar fervura, acrescentar 1kilo de farinha de trigo de boa qualidade.

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[humbertomaia]

Muito bom seu vídeo parabéns vc e demais eu comprei uma maqtiva 5.0 será que eu comprei a maquina certa Cláudio obrigado

[xk]

Bom dia Claudia, outro video muito utíl, parabéns. Vai ajudar muita gente com certeza. Eu gostaria de saber se posso fazer essa massa no dia anterior e deixar na geladeira junto com os recheios como no video da massa de empada?

Obrigada😘

[maykondouglas]

To aq de novo Claudia querendo aprender 🙏🙏🙏🙏

[marianascimentomartins]

Bom dia sou fe curitiba meu maior sonho e ter uma maquina dessa como faço pra realisar meu sonho sou sua fa adoro suas receita voce e muito simpatica Deus te abençoe

[GilbertoPereira-kgnt]

Claudia eu não uso margarina eu uso só óleo e passa super bem e eu trabalho com a farinha de pastel fica muito boa

[ederoliveira]

Cláudia eu tenho uma máquina da Rimaq, será que dá certo?

[julianaraquel]

Oi claudia nessa precisa do oleo? Minhas coxinhas estao abrindo o fundo

[rafaelclovesribeiro]

Boa noite claudia comprei uma máquina 8.5 mas não esta dando certo meus salgados .porque minha coxinha de 150 gramas estouram. so sai a parte da farinha de rosca?

[artedoaipimoficial]

Tem que sovar a massa depois de cozida?

[receitasdazi]

Pode fazer a massa em um dia pra usar no outro?

[claudiazenmoreira]

Claudinha, qual a diferença entre a Plus e a turbo

[joedinaldapatricio]

Comprei uma máquina simples há 1 ano e continuei usando a mesma massa que eu fazia. A única diferença é que o recheio tem que acrescentar cremosidade.

[alexandreelias]

Vc pode está me passando alguma dica desde já agradeço

[charleslima]

Claudia! Tenho uma máquina meu salgado fica lindo, só que na hora de frita estoura principalmente bolinha de queijo.

[umbertofurlan]

Olá Cláudia. Boa noite. Vê se você pode me ajudar com uma informação. Faço uma massa de churros diferenciada que precisa ser frita ainda muito quente. Será que essa máquina modela a massa quente também? Obrigado

[alexandreelias]

Sou do Rio de janeiro Então de uns dias pra cá não estou conseguindo fazer meus travesseiros de camarão sedo que não mudei nada continuo fazendo tudo do mesmo jeito minha modeladora é da maqtiva super Little 1.000 os travesseiros estão se abrindo no canudo antes do corte como se a parede do salgadinho estivesse fina mais com a regulagem pra sair grossa não sei o que fazer mais parece que tá empurrando poca massa e muito recheio como eu disse a cima não mudei nada desde quando comecei a produzir salgadinhos de festa a mais de cinco anos

[Salgados]

PRA fazer coxinhas de 150 gramas seria melhor uma massa mais firme?

[claudiazenmoreira]

Faz muita diferença no sabor ou no congelamento a massa com leite ou água? Altera muito o sabor?

[katlynassis]

Bom dia Claudinha. Qual a diferença da margarina e do óleo na massa de salgados?

[joseribamarsilva]

Oi Claudia. Qual a proporção do recheio para está receita de 2 1/2kg de massa, afim de não sobrar nem um nem outro? Poderia comprar somente 1kg do frango?