Expressreis adé: So einfach machst Du Instant Reis selbst! 🍚 🤗

Geht auch für Risotto, Milchreis, Reis-Pilaw u.ä.. Im Glas und nicht im Vakuumbeutel!

0:00 Einleitung
0:29 Warum wird Instant Reis viel gekauft
1:12 So macht man Instant Reis selbst:
1:35 Methode 1 - Die simple Methode
3:28 Methode 2 - Die geniale Methode
6:12 Zubereitung des Instant Reis für eine Mahlzeit
6:47 Was die Kühlkonserven-Methode damit zu tun hat
7:19 Variationsmöglichkeiten bei selbst gemachtem Instant Reis: Milchreis, Risotto

[hwildwurzel]

Genial, würde das auch mit Hirse, Quinoa oder Buchweizen funktionieren? Dann hätte man immer eine Portion z.B. für Bowls parat....

[pellegrina]

Wunderbare Idee. Bitte sehr gerne auch ein Video mit Nudeln und Kartoffeln 😊.

[christinahofman]

Liebe Steffi, nun muss ich dir mal etwas schreiben was fast schon etwas schnulzig klingt aber tatsächlich wahr ist.😄 Mein Leben hat sich wirklich grundlegend verändert, seit ich durch dich die Kühlkonserven gelernt habe!! Ich bekoche in meiner Familie 8 Leute und arbeite vormittags. Alle haben mittags immer Hunger auf eine warme Mahlzeit, dass ich bevor ich die Kühlkonserven kennengelernt hatte immer abends vorgekocht hatte. Dadurch wurde es immer sehr spät bis ich ins Bett kam und das tat mir schon lange nicht mehr gut. Außerdem haben alle Kinder sehr unterschiedliche Geschmäcker, mal finden alle mein Essen toll und es wird alles aufgegessen und mal bleibt so viel über, dass man ein paar Tage daran weiteressen konnte, was auch nicht gerade auf Begeisterung stieß. Oder aber meine Großen kochten sich auf einmal etwas, dass sie von meinem zubereiteten Essen gar nichts gegessen hatten. Puh das hat mich immer wahnsinnig geärgert! Aber jetzt, wo ich die Kühlkonserven mache, koche ich immer dann wenn ich es schaffe einfach deutlich zu viel, dass sich so nach und nach eine sehr vielfältige Kühlkonservensammlung angesammelt hat, was dieses Problem gelöst hat. Wir haben eigens dafür einen extra Kühlschrank, es gibt oft 7-10 verschiedene Gerichte die man sich je nach Lust aussuchen kann. Also Mittagessen a la carte, in Portionsgrößen die auch leer werden. Einfach sooo praktisch und mich stresst nichts mehr. Seitdem komme ich auch früher ins Bett und mir gehts viel besser.
Passend zu deiner Weckaktion könnte ich hier auch Empfehlungen aussprechen. Bei uns haben sich für die Kühlkonserven die WECK Gläser absolut bewehrt, auch wenn ich sonst sehr gerne auch Twistoff Gläser verwende. Die Öffnung der Weckgläser ist größer, dass man besser direkt daraus essen kann und diese großen Deckel könnten die Kinder gar nicht gut öffnen, da kommen sie mit den Weckgläsern besser klar. Für den großen Hunger oder für eine Erwachsenenportion sind für uns Sturz oder Tulpengläser mit 580ml passend und für den kleinen Hunger oder Kinderportionen die Sturzgläser 370ml. Die Tulpengläser 580ml bevorzuge ich für Lasagne und Gratins, die Sturz 580ml für Reisgerichte und Suppen. Einfach in die Mikrowelle und direkt daraus essen, spart das Spülen eines Topfes und das Geschirr. Reisgerichte kann ich auch sehr empfehlen, wie du sie hier beschreibst, allerdings koche ich es komplett mit allem fertig. Sehr lecker sind die indischen mit Linsendal und Gemüse! Aber auch Nachtisch geht super, Ich koche so auch immer mal wieder Pudding auf Vorrat. Was die Haltbarkeit angeht, so habe ich gestern eine Kürbiskartoffelsuppe gegessen, die ich im Februar zubereitet hatte 🤣, die war noch richtig lecker!! Vielen Dank, dass du uns dieses Wissen hier schenkst und dich auch so toll mit Gesa ergänzt!! Ganz liebe Grüße aus Aukrug, Christina

[GiSasGartenglück]

Gerne mehr Videos dieser mealprep Art, perfekt wie du sagst...es ist zeitsparend und man weiss was drin ist....genial❤

[omabettyskochkanal]

Hallo, liebe Steffi. Deine Kühlkonserven sind der KNALLER. ich arbeite schon lange damit. Wenn Essen übrig geblieben ist, nochmal richtig aufkochen und dann abfüllen. Oder für meine Enkeltochter gekocht, die jeden Tag auf ihrer Arbeitsstelle isst. Sie freut sich immer rießig wenn sie wieder 3-4 verschiedene, fix und fertige Gerichte von mir bekommt. Auch mit dem Reis, das kann ich für sie wieder wunderbar verwenden, denn manchmal kocht sie auch selbst, dann ist eben der Reis von der Oma gleich fertig. Danke und ne schöne neue Woche für euch alle. LG Betty

[victoriakretzschmann]

Gerne viel mehr zum Thema Kühlkonserven, auch mit Weck Gläsern und Rezepten, bin noch relativ neu und unsicher im Thema Einkochen und Kühlkonserven. Vielen lieben dank 😊

[kalimero]

Liebe Steffi danke das du dein Wissen mit uns teils❤

[taniiihe]

Ich lerne soviel von dir! Gern mehr solcher Videos. Bei uns muss es immer schnell gehen und oft genug wird essen geliefert oder mitgenommen... geht ganz schön ins geld...

[GiSasGartenglück]

Ich liebe deine Videos sehr. Du bist so lustig, trotzdem sachlich und kompetent und alles ist immer praxisnah und super nachzumachen

[hagazussakda]

Steffi, so geht das nicht! Wegen deiner genialen Ideen brauch ich noch einen zweiten Kühlschrank 😫

[ulrikewefers]

Hallo Steffi, dein Video ist ein großes Geschenk. Vilelen Dank dafür.

[utek.]

Mega, gestern geschaut. Heute gleich sechs Gläser Reis nach der Genial-Methode gemacht. Einfach super! ❤

[McNonP]

Vielen Dank!Ich koche den Reuß immer frisch und der ist ruck zuck fertig!Habe noch nie Fertigreis im Beutel gekauft!Reis kochen ist doch so einfach und schnell!

[olgam]

Danke für die Tipps:) das werde ich ausprobieren. Ich friere den gekochten Reis schon seit Jahren tatsächlich einfach ein. Ich nehme einfach einen größeren Gefrierbeutel, fülle ihn mit gekochtem abgekühlten Reis, verteile den Reis flach, so kann man ihn platzsparend Lagern und die einzelnen Portionen lassen sich abbrechen:) Nach bedarf wird der Reis in der Mikrowelle aufgewärmt mit einem Stückchen Butter.

[liloe.]

Liebe Steffi, einfach nur genial, das probier ich aus! Ich bin von den Kühlkonserven sehr begeistert, obwohl ich Zeit habe täglich zu kochen, aber für 2 Personen, die kleinen Mengen....warum nicht also gleich 4 oder 6 Portionen kochen, ist viel effektiver und macht auch mehr Spaß, habe schon einiges ausprobiert und es hat alles wie frisch gekocht geschmeckt, vielen Dank für deine Tipps, liebe Grüße Lilo

[jeannettejuncker]

Oh ja Milchreis wäre super 😊 vielen Dank für dein schönes Video 🫶

[BirgitB-db]

Einfach immer wieder genial.
Im Single Haushalt bewährt sich die Kühlkonserve bestens, egal für was! Eben auch für Reste, nochmal heiß aufkochen, abfüllen, fertig. Mache ich regelmäßig seit Eurem Video über Kühlkonserve. DANKEEE
Eigentlich hätte ich schon früher darauf kommen können, hatte im 5- elemente- kochbuch Rezept für tollen Milchreis= ca 2 liter= da schrieben sie schon, heiß in Gläser und wochenlang haltbar im Kühlschrank. Stimmte auch😊

[MonikaBuchner-zk]

Steffi, ich bin von deinen Videos total begeistert. Habe heute schon Naturschnitzel als Kühlkonserve zubereitet und im Moment kocht das Erdäpfelgulasch ebenfalls für eine Kühlkonserve. Bitte weiter so und danke für deine Bemühungen. LG aus Niederösterreich

[elvirakammerscheid]

Hallo liebe Steffi!
Ich bin ein Kühlkonservenfan (weil ich ein Single bin) und freue mich natürlich über das intelligente Rezept Reis zu kochen weil ich vor allem Vollkornreis liebe und der muss recht lange gekocht werden, deshalb überlege ich mir ja oft eine Alternative. Ofr werden das Nudeln oder Kartoffel. Ich liebe es zum Frühstück gebratenen Vollkornreis mit Zwiebel und Sojasoße zu essen. Aber die Kochzeit eben 😑. Nun ist mein Problem gelöst, danke dir sehr!
Ich werde mal ausprobieren wie es funktioniert das im Schnellkochtopf in Gläsern zu garen. So koche ich üblicherweise Vollkornreis ja auch immer.
So eine tolle Idee auf den Sonntag, da fängt der Tag richtig gut an!
Der Reis wird hart weil die Stärke kristalisiert, aber das löst sich auf wenn der Reis erwärmz wird. Das passiert bei Brot und Kartoffeln auch und so gegessen sind es Ballaststoffe als Darmbakterienernährung.

[Gastritis]

4:55 Ich lege oben drauf ein rundes Gitter, so wie ich es auch unter den Gläsern habe und beschwere das Gitter mit einem 1kg Türstopper aus Edelstahl.