Панкейки

Панкейки. Смачний сніданок або перекус для усієї родини.
• кефір 0,5л
• яйця 2 шт
• борошно 260 гр
1 цукор 2 ст.л.
1 вершкове масло 70гр
1 сода харчова 1 ч.л.
• сіль 0,5 ч.л.
У глибокій ємності розігріти кефір, щоб був
теплим. Додати соду. Окремо поеднайте яйця,
цукор та сіль, поступово додайте кефір. Далі просіюємо борошно. В нього невеликими порціями та ретельно перемішуючи вливаємо кефірно-яєчну суміш. Розмішуємо тісто до однорідної маси. Наприкінці вливаємо
розтоплене вершкове масло та ще раз усе
ретельно змішуємо.
Підігріваємо сковорідку, важливо взяти з антипригарною поверхнею. Обжарюємо панкейки на середньому вогні по 3 хвилини з обох боків.
Масло при обжарці не потрібно, бо вже є у складі.
Чудово смакує з кленовим сиропом або солоною
карамеллю.
#сніданок #панкейки #рецепт