Σφουγγάτο με Παφίτικο λουκάνικο | Ανδρέας Λαγός | ΕΡΤ

O Ανδρέας Λαγός υποδέχεται τον Έλληνα σεφ, Αθηναγόρα Κωστάκο. Μαζί δημιουργούν ευφάνταστα και μυρωδάτα πιάτα χρησιμοποιώντας στο πρώτο φαγητό Παφίτικο Λουκάνικο και στο δεύτερο Φιστίκι Αιγίνης.

Υλικά συνταγής:

Για το σφουγγάτο
• 400 γρ. κολοκύθα τριμμένη
• 1 πατάτα τριμμένη
• 10 αβγά
• 150 γρ. κασκαβάλι τριμμένο
• 150 γρ. φέτα σε τρίμματα
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
• 4 Παφίτικα λουκάνικα ψιλοκομμένα
• 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 2 κ.σ. μάραθος ψιλοκομμένος
• Αλάτι-πιπέρι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

#PopMageiriki #ΕΡΤ #ERTFLIX