BUNDT CAKE DE CHOCOLATE | Bizcocho americano con glaseado brillante

Receta de un Bundt Cake de chocolate, un bizcocho típico americano que tiene hasta su propio día, el #bundtcakeday. Receta paso a paso.

INGREDIENTES:

225 g de mantequilla
400 g de azúcar
4 huevos
360 g de harina de trigo
1 pizca de sal
15 g de bicarbonato sódico
240 ml de buttermilk (240 ml de leche + 1 cucharada de vinagre)
65 g de cacao en polvo sin azúcar
160 ml de agua hirviendo
2 cucharaditas de esencia de vainilla

Para el glaseado brillante:
40 g de cacao en polvo sin azúcar
80 ml de nata para montar
100 ml de agua
100 g de azúcar
2 hojas de gelatina

Azúcar granulado de colores

Las Recetas de MJ
2015

[osogoxo]

recetas sencillas y que tienen una pinta... sigue así MJ!!

[melanigranados]

Wow que bien se ve!!! he estado buscando recetas de bizcochos y creo que encontré la perfecta! Sólo que no sé como hacer con el vinagre de vino blanco, talvez no pueda conseguirlo, hay otro ingrediente que se pueda usar en su lugar para poder hacer la mezcla de leche tipo cortada?

[layali-dgko]

Mmmm que pinta y me encanta como lo explicas todo gracias lo hare te contare
¿en vez de gelatina puedo usar agar-gar o cuajada?

[charodelacasa]

HOLAAA, una preguntita si pongo ganache puedo poner gelatina para q brille mas...muchas gracias😘

[SCFigureSkatingBj]

De cuantos centímetros es tu molde? :)

[julianayuya]

MUY buena receta!!Solo tengo dos preguntitas!: SOY DE ARGENTINA
Puedo usar GELATINA SIL SABOR OSEA EN POLVO para el gaseado?
Y para el glaseado que pasa si no tengo termómetro?

[carmengaldeano]

Dónde podemos conseguir el esprai para los moldes gracias por tu res0uesta

[alexarana]

Me gustaria saber que tipo de azucar es😕 de tantos tipos uno ya no sabe ni que😂😂

[gardobeta]

si no dejas enfriar el bundt cake lo sufieciente que pasa? gracias por tu respuesta

[galaplacidia]

El bundt cake no es estadounidense, es de Europa central. Se lo apropian todo.

[susanagarciarodriguez]

Hola que rico, se puede hacer con un molde de corona de silicona, en vez del que usted utiliza, muchas gracias, por su amabilidad.

[danielafuentes]

cuál es la marca de cacao que usas he usado varios pero no me dan ese color

[urphys]

Nada como un Bundt Cake de Chocolate..Ohoooo. pero que cosa mas rica, después de este postre me da ganas de hacer todas las cosas..es que me alegra un montón..jajaa ..Comparto la recetina y le doy like..Besines MJ eres super genial.

[luisaprieto]

Cuando tenga tiempo lo hare tiene que estar buenisimo.

[albertoverdejo]

Magnífico bizcocho! Creo que los bundt cakes se hornean mejor sobre la rejilla del horno en vez de la bandeja, para que el calor pueda circular mejor por el agujero.

[johannacrestaeveerdenmella]

Chocolate, chocolate, chocolate, chocolate, chocolate, chocolate y mas chocolate jajajaja 😉😍😋

[mariaantoniasanchezpacheco]

Hola MJ.como se puede acompañar este bizcocho...gracias.eres fantástica me encanta todo lo que haces.mi enhorabuena desde Zaragoza España

[rosacano]

Me ha salido buenísimo, ha sido un triunfo entre los amigos. Lo he acompañado con helado de vainilla y queda genial. Es dulce pero no demasiado. Gracias MJ

[merylig]

Hola MJ que rico sabes e visto por ahí tartas de mojito me encantaría que hicieras tú versión pero quiero que la tomen mis críos así que hay haber cómo se hace besos este pastel de chocolate lo hago seguro gracias

[eugeniasalazar]

Mj Mil gracias!!!! Lo ame, el sabor es delicioso.Y la textura es tan suave :3.