Pannacotta

Pannacotta är en klassisk dessert som är gott att smaksätta med färska bär.

RECEPT
4 portioner

Ingredienser
2 gelatinblad
1 vaniljstång
3 dl vispgrädde
½ dl strösocker
1 dl Zeta Mascarpone

Frukt i söt balsamico
225 g mango, i bitar
3 msk Zeta Balsamico Mango
3 msk strösocker

Gör så här
Lägg gelantinbladen i blöt i kallt vatten, ca 5 minuter.

Dela vaniljstången och skrapa ur fröna.

Värm grädden tillsammans med socker och vaniljfrön i en kastrull.

Krama ur gelantinbladen och smält dem under omrörning.

Drag av kastrullen från värmen och vispa ner mascarpone.

Häll upp i portionsglas eller skålar och ställ i kylen minst tre timmar.

Blanda mango med balsamico och socker.

Skeda upp på pannacottan precis innan servering.