Aiguisage

Démonstration de l'aiguisage au fusil par un chef de cuisine.

[lindamarchand]

merci mon cher monsieur, vous expliqué très bien, je vais me pratiquer.

[styx]

très bien expliqué, propre, carré, rien à redire.

[WaddleQwacker]

Est-ce qu'il y a une différence entre lorsqu'on aiguise comme ici le tranchant vers l'avant comme si on voulait trancher le fusil par rapport à l'autre sens ou on "essuie" le tranchant sur le fusil ?

[benjaminmoine]

Je préfère largement les pierres à aiguiser japonaises naturelles.
C'est plus respectueux des bonnes lames, et ça permet avec un bon cuir, d'avoir des lames bien douces et pas abîmées.

[cyrillepacary]

Merci pour cette très belle vidéo.
J'ai une petite question. Pour le fusil le mieux c'est d'avoir un fusil ovale ou rond?

[jacqueshostetter]

Merci infiniment! Vous êtes une des rares personnes qui sachent se mettre à la place des néophytes en la matière en montrant exactement, posément et dans un langage clair et précis, ce qu'il convient de faire (et ne pas faire). La plus part des démonstrations sont bâclées, beaucoup trop précipitées, mal filmées avec des angles de vue qui ne permettent pas de bien voir la technique. Encore merci et bravo! Maintenant, je vais passer à la pratique! Je me doute bien qu'il faudra un peu s'exercer (peut-être même pas mal!) pour atteindre la perfection en matière de tranchant. Puis-je me permettre une question? Cette technique avec le fusil est-elle applicable à des couteaux de plein air et outdoor qui possèdent souvent des lames avec des serrations?

[RomainLeCroustillant]

Un fusil n'aiguise pas mais affile la lame. Un couteau avec un fil mort ne pourra être repris avec un fusil.

[lolodu]

bonjour, quelle marque de fusils conseillez vous

[thierrytoploup]

Je voudrais connaitre la Marque du fusil ? Merci !