filmov
tv
Σουφλέ με πολύχρωμες πιπεριές, γαλοπούλα και MILNER
Показать описание
Αυτή είναι ιδέα για καλό ξεκίνημα! Διάβασε την συνταγή και πες μας με comment αν σου άρεσε!
ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΠΟΛΥΧΡΩΜΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ MILNER
Μερίδες: 6-8
ΥΛΙΚΑ
500γρ πένες
5 κ.σ. ελαιόλαδο
30 φέτες γαλοπούλα κομμένες σε λωρίδες
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μικρές λωρίδες
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε μικρές λωρίδες
1 πιπεριά κίτρινη κομμένη σε μικρές λωρίδες
250 ml κρέμα γάλακτος
400γρ. τυρί MILNER τριμμένο
150γρ. παρμεζάνα τριμμένη
1κ.γ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο
Πιπέρι
Λίγο αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή σε αρκετό αλατισμένο νερό. Μόλις είναι έτοιμα τα σουρώνουμε τα πασπαλίζουμε με λίγο ηλιέλαιο και τα αφήνουμε στην άκρη.
Καίμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις πιπεριές. Σοτάρουμε για 5’-6’ μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα, στη συνέχεια τις αδειάζουμε σε ένα μπολ.
Βουτυρώνουμε ένα ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος 15*30εκ. απλώνουμε μια στρώση από τα μακαρόνια από πάνω πασπαλίζουμε με τη μισή γαλοπούλα, τις μισές πιπεριές, το μισό θυμάρι και από πάνω ρίχνουμε το μισό τυρί MILNER και τη μισή παρμεζάνα, λίγο αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια απλώνουμε τα υπόλοιπα μακαρόνια την υπόλοιπη γαλοπούλα, τις υπόλοιπες πιπεριές, το θυμάρι και τέλος τα τυριά και λίγο αλάτι και πιπέρι. Αδειάζουμε πάνω από το φαγητό μας την κρέμα γάλακτος και αν θέλουμε το βάζουμε στο ψυγείο για 30’ για να σφίξει. Ψήνουμε σε προθαιρμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα για 25’. Όταν πάρει ωραίο χρυσαφί χρώμα το φαγητό το βγάζουμε από το φούρνο το αφήσουμε για 10’ και σερβίρουμε.
TIP: Μπορούμε να βάλουμε ότι είδους ζυμαρικό θέλουμε. Επίσης βράζουμε καλά τα ζυμαρικά ώστε να μη θέλει πού ψήσιμο στο φούρνο.
ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΠΟΛΥΧΡΩΜΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ MILNER
Μερίδες: 6-8
ΥΛΙΚΑ
500γρ πένες
5 κ.σ. ελαιόλαδο
30 φέτες γαλοπούλα κομμένες σε λωρίδες
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε μικρές λωρίδες
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε μικρές λωρίδες
1 πιπεριά κίτρινη κομμένη σε μικρές λωρίδες
250 ml κρέμα γάλακτος
400γρ. τυρί MILNER τριμμένο
150γρ. παρμεζάνα τριμμένη
1κ.γ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο
Πιπέρι
Λίγο αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή σε αρκετό αλατισμένο νερό. Μόλις είναι έτοιμα τα σουρώνουμε τα πασπαλίζουμε με λίγο ηλιέλαιο και τα αφήνουμε στην άκρη.
Καίμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις πιπεριές. Σοτάρουμε για 5’-6’ μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα, στη συνέχεια τις αδειάζουμε σε ένα μπολ.
Βουτυρώνουμε ένα ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος 15*30εκ. απλώνουμε μια στρώση από τα μακαρόνια από πάνω πασπαλίζουμε με τη μισή γαλοπούλα, τις μισές πιπεριές, το μισό θυμάρι και από πάνω ρίχνουμε το μισό τυρί MILNER και τη μισή παρμεζάνα, λίγο αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια απλώνουμε τα υπόλοιπα μακαρόνια την υπόλοιπη γαλοπούλα, τις υπόλοιπες πιπεριές, το θυμάρι και τέλος τα τυριά και λίγο αλάτι και πιπέρι. Αδειάζουμε πάνω από το φαγητό μας την κρέμα γάλακτος και αν θέλουμε το βάζουμε στο ψυγείο για 30’ για να σφίξει. Ψήνουμε σε προθαιρμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα για 25’. Όταν πάρει ωραίο χρυσαφί χρώμα το φαγητό το βγάζουμε από το φούρνο το αφήσουμε για 10’ και σερβίρουμε.
TIP: Μπορούμε να βάλουμε ότι είδους ζυμαρικό θέλουμε. Επίσης βράζουμε καλά τα ζυμαρικά ώστε να μη θέλει πού ψήσιμο στο φούρνο.
Комментарии