filmov
tv
Perfekt till Matlådan | Nationalrätten Dag 8: Finland
Показать описание
DAG 8 av 195 av den Nya Serien "Nationalrätten" Där mitt mål är att testa ALLA Nationalrätter eller populära maträtter i världen
Landet vi djupdyker oss i idag är Finland och deras rätt Karjalanpaisti
Karelsk stek, eller "karjalanpaisti" på finska, är en traditionell köttgryta från Karelen, en region som sträcker sig över delar av Finland och Ryssland. Rätten består vanligtvis av nötkött eller fläskkött som steks tillsammans med lök och ibland morötter. Köttet blir mört och smakrikt efter en lång, långkok i ugnen eller på spisen. Karelsk stek serveras ofta med potatis eller potatismos och är en populär rätt i finsk matkultur.
Gillar du det jag gör, vill supporta mig och samtidigt lära dig mer om matlagning så hittar du mina böcker här:
NY KOKBOK " ASIATISKA FAVORITER"
"FAVORITER"
Här Finns Jag på TikTok:
Och här på Instagram: @filippoon
______________________________
Recept: Karjalanpaisti
4portioner
Karjalanpaisti:
800g- 1kg högrev, grovt tärnat
800g- 1kg grisbog/ karre, grovt tärnat
3morötter, grovt delad
2st lökar, grovt delad
15st kryddpeppar
10st pepparkorn
salt
4st lagerblad
vatten så att det täcker köttet
Potatismos:
1kg potatis, mjölig
200g smör
1dl mjölk
2dl grädde
salt
Tillbehör: persilja och inlagd gurka
Gör så här:
Karjalanpaisti:
bryn köttet i rapsolja på hög värme i en stekpanna i omgångar tills fin brun färg.
ha i allt i en gryta eller djup ugnsform och täck med vatten. ställ i ugn på 140°c i minst 2-4h, eller tills köttet faller isär.
Koka potatisen mjuk i rikligt saltat vatten.Värm smöret, mjölken och grädden tills varm ( i mikron ). sila av vattnet från potatisen, och gå i med den varma mosvätskan, blanda allt med elvisp till ett perfekt mammamos! smaka av med lite saltilinen!
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Landet vi djupdyker oss i idag är Finland och deras rätt Karjalanpaisti
Karelsk stek, eller "karjalanpaisti" på finska, är en traditionell köttgryta från Karelen, en region som sträcker sig över delar av Finland och Ryssland. Rätten består vanligtvis av nötkött eller fläskkött som steks tillsammans med lök och ibland morötter. Köttet blir mört och smakrikt efter en lång, långkok i ugnen eller på spisen. Karelsk stek serveras ofta med potatis eller potatismos och är en populär rätt i finsk matkultur.
Gillar du det jag gör, vill supporta mig och samtidigt lära dig mer om matlagning så hittar du mina böcker här:
NY KOKBOK " ASIATISKA FAVORITER"
"FAVORITER"
Här Finns Jag på TikTok:
Och här på Instagram: @filippoon
______________________________
Recept: Karjalanpaisti
4portioner
Karjalanpaisti:
800g- 1kg högrev, grovt tärnat
800g- 1kg grisbog/ karre, grovt tärnat
3morötter, grovt delad
2st lökar, grovt delad
15st kryddpeppar
10st pepparkorn
salt
4st lagerblad
vatten så att det täcker köttet
Potatismos:
1kg potatis, mjölig
200g smör
1dl mjölk
2dl grädde
salt
Tillbehör: persilja och inlagd gurka
Gör så här:
Karjalanpaisti:
bryn köttet i rapsolja på hög värme i en stekpanna i omgångar tills fin brun färg.
ha i allt i en gryta eller djup ugnsform och täck med vatten. ställ i ugn på 140°c i minst 2-4h, eller tills köttet faller isär.
Koka potatisen mjuk i rikligt saltat vatten.Värm smöret, mjölken och grädden tills varm ( i mikron ). sila av vattnet från potatisen, och gå i med den varma mosvätskan, blanda allt med elvisp till ett perfekt mammamos! smaka av med lite saltilinen!
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Комментарии