¿Cuál es la receta original del Pollo a la Brasa? Conoce los secretos y la historia de este plato

El pollo a la brasa es, sin duda, el plato favorito de muchos peruanos. Sin embargo, ¿existe una receta original o hay varias? ¿Cuál es la intrigante historia de este plato? En este video, averigua la respuesta de estas y más preguntas, junto a los protagonistas de nuestro plato bandera, creado hace 74 años.

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[jimmydelgadogracia]

Delicioso el pollo peruano ! Lo probé por primera vez en Los Ángeles, california en la western av y la 9 Elena koreatown! Que delicia pero quiero ir a Perú a probar el original!! Saludos desde Colombia 🇨🇴 !!

[dianadecurt]

Me encantó el reportaje! Siempre quise saber cuál era la receta original de uno de nuestros platos bandera :3 Qué increíble es la gastronomía peruana <3

[anyelmendoza]

Excelente reportaje! Nada mejor que un pollito a la brasa 😋

[enriqueninodeguzman]

Muy exquisito el pollo a la braza peruano un saludo desde Santiago de chile

[locuraemilopinionarriba]

impresionante, me encanta!! siempre fanático de este plato con fríes papas, y una soda, buenaso

[florruiz]

Excelente reportaje 🙏siempre feliz de verte papito 🥰

[elincallanero]

El pollo a la brasa un plato bandera de la gastronomía peruana 🇵🇪🇵🇪🇵🇪

[karuchi]

Cuanto quisiera comer un cuartoto d epollo a la brasa 🇵🇪

[rommz]

Es obvio, si hasta pardos que heredó por un descuido la receta de los schuller no lo dice es porque vale millones. Ahora esos hornos si que son calidad de exportación.

[jorgevidal]

Yo tengo 2 o 3 recetas del pollo a la brasa, pero creo que es más fácil hacer el pollo a la brasa en los hornos de las pollerias a un horno de cocina. Bueno la verdad hasta ahora no lo he preparado; también la preparación de las papas fritas es en que lo haces, en sarten o freidora

[pedrocastillo]

Jhonny Shuller se mete en todo, creo que lo vi con el pisco también

[RubiRosales-mm]

Muy cierto. No hay receta exclusiva..solo buena calidad de productos y la copcion es muy importante. Un pollo crudo es muy desagradable.

[ludoal]

Hace 30 años en otro reportaje, crei escuchar al señor Schuller decir que la receta ya venia de antes, de una señora que lo preparaba.
Y que el fundador Schuller adapto la receta a la brasa.

[rodolfochunga]

A lo q' se refiere de la receta q' emplean en el restaurante del sr. Jhonny Schuler, no hay ningun secreto porq' el ya lo comentado en otras entrevistas, ¿cual es la receta?, ninguna porq´ ellos lo q´ hacen es comprar lo q´ le dicen "pollos bebes" q´segun ellos tienen un saborcito peculiar en su carne., ¿q´ condimentos utilizan?, utilizan unicamente sal dandole el punto exacto sin nesecidad de pasarse ni q´ le falte., y por ultimo, no utilizan carbon, sino leña de arbol de algarrobo q´es lo q´ le da por finalizado el toque de su saborcito peculiar y unico... Como ven, el sr. Schuler no guarda ningun secreto, lo q´ ellos tienen es estrategia para hornear sus pollos., Eso es todo... Un saludo tambien el sr. Jhonny Schuler q´ lo conoci y converse un ratito con el en el aeropuerto de N.Y. en el año 2010 en el mes de Setiembre de regreso al Peru., Es tremenda persona!

[Michimichi...]

Támare, Vivo en Mexico y Aqui Hacen pollo Rostizado, PARECIDOS pero No, No es Rico Aqui estos pollos 😢😢😢

Extraño mi MOSTRITO Y SUS CREMAS 😢😢😢😢

[Elmo_Elmo]

Compartio su receta, pero no esperen que sea precisa, ya que precisamente el buen sabor le distingue de otraspollerias, y no va a dar la receta que les hace ganar miles y hasta millones, en un reportaje, cobrarían mucho por dar la vddera

[OpenYourEyesDMT]

es demasiada la diferencia entre un pollo a la brasa y uno rostizado(no pasa nada)

[SalvadorGranadosAlcantar]

muy diferente rostizado sabe a pollo y a las brazas tambien,

[sofiarivero]

Quitar el sazonador blanco cancerígeno