HAUKIJERKY RESEPTI - TEIN KUIVATTUA HAUKEA, ELI KAPAKALAA - YHTÄ HYVÄÄ KU BEEF JERKY

preview_player
Показать описание
Kuivattu hauki, eli trendikkäämmin sanottuna haukijerky on ikivanha kalaruoka. Haukea on viety Suomesta eurooppaan vuosisatoja, mutta hiljalleen tämä (pula-ajan) herkku on unohdettu, kun on tullut muitakin keinoja säilyttää ruokaa.

⭐ Tilaa täältä sopulin fanituotteet: ⭐

🏕 Tilaa kanava. Se ei kustanna mitään!

#haukijerky #kapakala #pikejerky
Комментарии
Автор

Lisää kokkaus matskua! Viihdyttäviä videoita katsella ja useat nämä sinun reseptisi menevätkin käyttöön.

jimivarsell
Автор

Nää hauesta tehyt ruuat on aina hyvvää katottavvaa. Pitäs keksiä mikä ois hyvä tapa tehä haukee just tuo kuivaliha kiinnostais jos vaan ois hyvä mauste

anonyymi
Автор

Meillä on tehty useamman sukupolven ajan kapakalaa särestä sekä jonkun verran hauesta keväällä ulkona kuivaamalla. Suolaa ehkä noin 2, 5 - 3 prosenttia ja auringossa kuivattu rapeaksi. Todella hyvää ja säilyvää mut nykyään maustamalla saa houkuttelevampaa. Itsekkin teen kapakalaa ja toi maisteiden käyttö antoi uusia ideoita asiaan.
Hyvä video.

JukkaHiltunen-nv
Автор

Tämä oli itselläki mielessä jossain vaiheessa, muttei ole kalaan kerinnyt. Jallu, valkosipuli, tilli vois olla itellä testissä.

kissaukko
Автор

No nyt on kiinnostava. Pakkasessa haukea ja menee kyllä testii. Mites säilyvyys, jääkaapissa vai huoneenlämmössä ja kauonkohan pysyy hyvänä?

nikot
Автор

Onko tänä kevät-talvena tulossa madepilkinnästä videota?

jslawhl
Автор

3:50 voisko noi latoa pöydällä ja sit nostaa sinne laitteeseen? :D

mattiparviainen
Автор

Pitää kokeilla, haukea olen nähnyt keväisin kuivattavan seinällä muutaman metrin korkeudessa. Maistaakin sain. Oli enemmänkin hauettua suolaa kuin suolattua haukea. Loisista en kuullut sanaakaan. Jos kehittely jatkuu, niin seuraan sitä mielelläni, kuivurikin on. 😊

neChecker
Автор

Kuoleeko lapamato pakkasessa? Se on hyvä se jos ei halua laihikselle :D Ite tykkään kuivalihoissa semmosesta vähän kosteammasta, toimiskohan tossakin sellainen että koittais ton ihan kuivan paskan vähän kosteuttaa ni tulis pehmeämmäksi? Mautkin tulis sieltä paremmin esiin, se on kyllä tarkkaa hommaa että ei mene semmoseksi mössöksi.

petri
Автор

Miten suolan prosentit varmistat? Punnitset raa an kalan ja siihen n.2% päälle?

Hemmoization
Автор

Mulle tuli ainakin vesi kielelle mutta taisi johtua paljolti sun maiskuttelusta 😊!

pekkaiso-herttua
Автор

Soijakastikkeissa on suuria makueroja. Siitä tulee umani makua ja soijassa on vähemmän suolaa eli ei tee niin pahaa hallaa sydämelle. Mutta kyllähän sitä suolaa kannattaa käyttää loiset eivät tykkää siitä käsittääkseni.

Lohjangrilli
Автор

Youtubessa ei ainuttakaan videota pilkkisiiman puolauksesta. Voitko tehä?😊

JaFo
Автор

sehän oli joku lapinmies tämän tuotteistanut ja hyvään hintaan myy Ranskaan haukijerkyä.

osmo
Автор

Mulla on ollut tuo tismalleen sama kuivuri varmaan 7-8 vuotta ja käyttötunteja on aivan hulluna. On kuivattu sienet, marjat, retkiruuat, lihat, kalat jne jne. Edelleen toimii eikä ole ritilätkään hajoillut :D Ostin nimenomaan jottei tarvi uunilla pelata.

kirmu
Автор

Mikä oli pakki mitä käytit siinä ennätys 10kg hauki videossa

Juissi
Автор

Ennen ku ehit ees sanoa ni kävi jo mielessä että jotain dippimausteseosta vähän pussin sekaan ja ravistus, ni voisi toimia.

Roiskeläppä
Автор

Koetappa sitruunamehua lisukkeena eri haukimarinaadeihin, korvaa osin suolan.

JariHuttunen-og
Автор

Kalatalous ministeri rautiohan on mainostanu ainaki vuoden verran tosta hauki jerkystä mut oli aika mitään sanomaton maku niis

pyrypiiroinen
Автор

Soijassa on umamia joka boostaa makuja

Höökipena_hörkönpauli
join shbcf.ru