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Comment faire du fromage de Herve ? (Pâte molle à croûte lavée)
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Le fromage de Herve est fabriqué dans la région de Liège en Belgique depuis le 13e siècle. C’est un fromage à pâte molle et croûte lavée.
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Même s’il existe d’autres variétés de pâte molle à croûte lavée en Wallonie, le Herve est le seul fromage à pouvoir se targuer de l’appellation AOP (appellation d’origine protégée).
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À bientôt pour de nouvelles vidéos !
Sophie
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Même s’il existe d’autres variétés de pâte molle à croûte lavée en Wallonie, le Herve est le seul fromage à pouvoir se targuer de l’appellation AOP (appellation d’origine protégée).
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Sophie
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