Что надо знать до покупки? Сковорода из нержавейки с антипригарным покрытием соты.

Очень привлекательная и необычная сковорода из нержавейки с антипригарным покрытием, но многие купившие остались не довольны. А все потому, что продавцы не правильно объясняют её особенности. И покупатель ожидает совсем другого эффекта.

Вок
Сковорода

Мы провели тесты и сделали обзор сковороды вок с «пчелиными сотами» и антипригарным покрытием внутри сот. Сковорода сразу привлекает внимание необычным и красивым внешним видом. Но встречаются жалобы, что еда пригорает на сковороде. Как же так, там же антипригарное покрытие? В результате тестов выяснилось, что это нечто среднее между сковородами из нержавейки и привычными сковородами с антипригарным покрытием. Это хорошая сковорода и ведет она себя как сковорода из нержавеющей стали с улучшенными свойствами. На ней проще готовить и легче ухаживать. Ребрышки сот эффективно защищают антипригарное покрытие на сковороде, а само покрытие облегчает уход за сковородой. Тем не менее, необходимо знать как готовить в сковороде из нержавейки, чтобы эффективно ей пользоваться. В этом видео представлен вок из нержавейки и сковорода maestro / маестро mr 1224. На их примере вы поймете какую сковороду выбрать и стоит ли купить сковороду такого типа.

02:08 Сковорода вид и состав
03:21 Особенности структурированного антипригарного покрытия
05:40 Теплопроводность сковороды и выводы
06:51 Особенности использования сковороды

Канал «Тестовая Кухня» для всех у кого есть кухня. Смотрите на нашем канале правдивые тесты и обзоры различной посуды и аксессуаров для кухни. Подписывайтесь, чтобы не тратить деньги на ерунду и знать что покупаете.

[-kharkiv-cityero]

Маленький ЛАЙФхак для пользователей сковородок из нержавеющей стали всех типов, и этих в том числе!
Для того, что бы пища не пригорала и не прилипала надо сделать следующее:
- сковороду ставим на огонь абсолютно сухую и без масла.
- разогреваем ее на максимальном огне до такой температуры, что бы капля воды на ней не шипела и пузырилась, а как бы каталась спокойно по дну, как капля масла.
- после этого наливаем масло, даем ему нагреться и спокойно жарим. Если это мясо, то не спешите сразу его переворачивать, оно сразу прилипает, а вот если дать мясу немного прожарится, до образования небольшой корочки, то оно само отстанет от дна сковороды. То же самое касается и овощей.
- для жарки яичницы наоборот, не нужно сильно разогревать сковороду. Примерно на среднем огне, но применять не растительное масло, а только сливочное.
Если следовать этим правилам, то у вас все получится! Приятного всем аппетита.

[emkzqrf]

Большое спасибо за ваш обзор и труд. Все понятно, отдавать большие деньги за сомнительный результат не стоит.

[alex]

Очень познавательно и полезно!! просмотрел полностью))

[uvtfvwl]

Только нержавейка! Без всяких ненужных покрытий!!!

[dariaantona]

Вот я заказала похожую Вок, буду сама тестить))

[sergeyerofeev]

у меня 2 такие дно как соты незнаю что за материал фирма мелиса.сколько масла нелью пригорает и прилипает

[vmdkqcl]

После первого пользования не могу отмыть середину, пригорела, жарила конвертики из лаваша??

[hszkmrs]

А чего ж вы не рассказали про сковороду которую показывали в начале? без покрытия, но с ячеистой внутренней поверхностью. ждал-ждал-и ни слова.

[arinalav]

Здравствуйте! А из чего антипригарное покрытие, с добавлением тефлона? В описании по ссылке информации нет

[qbninzd]

Спасибо. Хоть кто-то поднял и раскрыл тему

[Paranoid-]

2:44 AISI 430 это дешевая не пищевая нержавейка она менее кислотостойкая в отличии от AISI 304. Лучше иметь сковороды из толстой пищевой нержавейки без всяких покрытий для приготовления кислых продуктов типа томатов и чугунную для жарки всего остального. А все эти покрытия ерунда недолговечная и вредная.

[system]

Тестирую подобную сковороду из нерж.для индукц плит.. Первое впечатление это то что сразу прилипает и мгновенный нагрев и остывание.. на счёт долговечности вопрос открытый.. сильного прилипания нет но, оно намного больше чем в алюминиевых гладких покрытиях ..

[ueembhz]

Большое спасибо за ваш обзор! Учитывая картину тепловизора, получается, что в алюминиевых сковородах температура в разных участках сковороды ровнее, чем в сковородах из нержавейки?

[juliacolt]

Хороший обзор. Уберегли меня от покупки, а то я повелась на рекламу, хотела купить такую сковородку за 200 долларов. Но проьлема в том, что я очень привыкла к омлету и яичнице без масла, и такая сковорода мне не подойдет. Если делать выбор между сомнительной безопасностью антипригарного покрытия и готовки на масле, я уж лучше рискну с антипригарным покрытием, чем буду готлвить на масле.

[ocxmedm]

Внимательно слушала, получается, свойства как у нержи, срок службы вероятно значительно меньше, антивандальность существенно меньше.

[goqsjvn]

Купила такую на Али.вся резная красавица.а надо ли её прокаливать или как подготовить перед первым применением.ну там с солью и. т.д.типа закалить

[niknikolas]

ответьте пожалуйста на вопрос сковородка из нержавейки ну уйдет тефлон со времени и что получается будет нержавейка то-есть получается не надо менять просто надо как на нержавейке готовить

[esuponin]

Надо на чугуне готовить. Долговечна, дешевле и легче обращаться с такой посудой и она абсолютно безопасна для человека

[sed]

Я купила такую сковороду просто супер 👍, а картошка жаренная получается отменная, лук жарится лучше чем на граните, благодарю за обзор.

[TheAugust]

У меня три таких. Одна под брендом Pomidorro и две OneTwo. С самой первой это покрытие уже полностью облезло, только по бортикам осталось, две другие (одна из них вок, как в ролике) ещё держатся. Я приноровился к ним, так что мне нормально. Даже облезлая свои функции выполняет, потому что стальная.
Проблема этих сковород, что стальные надо сильнее прогревать перед добавлением масла, а антипригарному покрытию это противопоказано. А общая проблема алюминиево-стальных бутербродов, что со временем, они внутри расслаиваются из-за разницы в деформации слоёв и нагрев хуже распределяется.