Como hacer un Sudado de Camarones

En este canal de Fresmar, te enseñamos otra deliciosa receta para que puedas cocinar como todo un profesional desde la comodidad de tu casa. Sorprende a tu familia y amigos, ¡es muy fácil!

Sudado de Camarones
¿Qué necesitamos?
Porción personal grande:
• 400 gramos aproximados de Camarones crudos, pelados y desvenados, calidad Fresmar
• Cebolla
• Pimentón
• Tomate
• Consomé de pollo
• Papa
• Plátano verde
• Apio
• Sal y pimienta
• Arroz cocido
Preparación:
En un recipiente con agua ponemos a descongelar el camarón cambiando de agua y reservamos.
Para nuestro “hogao”, cortamos en trozos la cebolla, el pimentón, el apio y el tomate. Lo llevamos al procesador agregando pasta de ajo y una taza de caldo de pollo, reservamos.
Cortamos la papa en cubos y el plátano en bastones, a los que agregamos sal para su fritura.
En un sartén agregamos una cucharada de aceite, precalentamos y sofreímos nuestros cubos de papa, agregamos nuestro “hogao” con un poco de color, sal y pimienta al gusto.
Hervimos hasta que la papa esté a punto de cocerse y agregamos el camarón, revolvemos suavemente, intentando no desmenuzar la papa, la cual deberá terminarse de cocer junto con los camarones. Agregamos sal al gusto y reservamos.
En otro sartén con aceite caliente freímos nuestros bastones de plátano y listo. A servir.