A la découverte des herbes aromatiques sauvages

Pour donner une touche spécifique aux plats, il faut cueillir des herbes sauvages comme les fleurs de carottes ou les petites moutardes sauvages. La cuisine étrangère appelle cela le "Foraging" qui consiste à cuisiner cette nature brute. Pour ne pas se perdre parmi ces milliers d'herbes aromatiques, il est important d'apprendre à les reconnaître, à travers des ateliers par exemple.

Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13h du 12/05/2019 présenté par Anne-Claire Coudray sur TF1. Vous retrouverez au programme du JT de 13h du 12 mai 2019 des reportages sur l'actualité politique économique, internationale et culturelle, des analyses et rebonds sur les principaux thèmes du jour, des sujets en régions ainsi que des enquêtes sur les sujets qui concernent le quotidien des Français.