PATATESLİ ÇERKEZ MANTISI (HİNGEL)

Yapılacak listesine ekleyin...

Patatesli Çerkez Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

6 su bardağı un
500 ml su
1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için

6patates
1 soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber

Üzeri için
120 g tereyağı
Nane
Toz biber
Kırmızı pul biber
İsteğe bağlı domates salçası

Patatesli Çerkez Mantısı Nasıl Yapılır

İç harcı için kabuklarını soyduğunuz patatesleri iri doğrayıp geniş bir tencereye alın. Üzerine su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Haşlanan patatesleri sudan çıkartıp geniş bir kaseye alın. Ezerek püre haline getirin. Küp doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

Ezdiğiniz patatesleri ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Hamuru için unu geniş bir yoğurma kabına eleyin.

Tuzu ilave edin ve azar azar su ekleyerek yoğurun. Hamur kıvam almaya başlayınca üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerine alın. Bir merdane yardımıyla açın. Yuvarlak bir kalıp yardımıyla parçalar kesin.

Ortalarına patatesli harçtan yerleştirip alt kısımdan başlayarak hamurun kenarları birbirini üstüne binecek şekilde kapatın.

[miraada]

Ellerine Saglık cnm nefis görünüyor 🤤

[zeyneparik]

Efsane görünüyor. 👏👏👏 Canın çekmemesi mümkün değil

[sukriyetopak]

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor, kesinlikle deneyeceğim😋❤

[busragedik]

Ellerine sağlık güzelim yine döktürüyorsun yaa🥳❤️🥰