Qual a temperatura ideal da água para o seu café | Grão Gourmet

Você ferve a água na hora de passar o café?
Saiba qual a temperatura ideal da água para preparar seu delicioso cafezinho.

[rogerio]

Nunca é tarde para aprender, simples e objetivo, obrigado.

[viniciuslm]

Se vc nao tiver uma chaleira elétrica como a dela, voce pode seguir a dica que ela deu ou usar um termômetro.
Encontram-se bons termômetros culinários hoje a partir de 35 reais que vai te servir para diversas coisas na cozinha.

[cristianeteixeira]

muito vago
por que essa temperatura???
não pode ser muito quente para não retirar todos os óleos essenciais que dá sabor ao café!🇧🇷

[jafemilhomem]

Não! Pra mim é entorno dos 80 graus! Acima de 90 da um amargor insuportável

[carolmachado]

Finalmente encontrei uma dica para o ponto da agua!!

[YasminMeloOficial]

Você consegue beber o café nessa temperatura sem se queimar ?

[YasminMeloOficial]

Ferver o café a mais de 80 e perca de tempo e dinheiro 1 demora ferver 2 muito quente e ninguém consegue beber sem esfriar então se você vai esfriar o café para beber para que esquentar ele acima de 80 graus

[fernandoabc]

Não. Não deixe a água ferver, para que não se perca oxigênio da água promovendo o aumento da acidez.
Associação Paulista de Cafeicultores.

Coloque a água para esquentar, ao primeiro sinal de fervura, desligue a água e passe seu café ☕.