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Torta volteada de piña - casera, sencilla y divina
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Una torta deliciosa hecha en casa que puede tibia o a temperatura ambiente. Fácil de hacer, esponjosa y el caramelo en el tope le da un sabor especial. Espero les guste!
INGREDIENTES:
Para el caramelo:
1/4 Tza (63g) de mantequilla
3/4 Tza (150g) de azúcar moreno
2 Cdas. de jugo de piña
Para la torta:
1 1/2 Tza (200g) de harina de trigo todo uso
1/2 cdta de sal
1/4 cdta de bicarbonato de sodio
1 1/2 cdta de polvo de hornear
1/3 Tza + 1 Cda (100ml) de aceite de girasol o maíz
2 huevos a temperatura ambiente
1/4 Tza (55g) azúcar moreno
3/4 Tza (145g) azúcar blanco
1 cdta de extracto de vainilla
1/4 Tza (65ml) de jugo de piña
1/4 Tza (65ml) de leche
Temperatura del horno: 180°C / 350° F
Hornear por 50/55 min. Si a los 40 min se está dorando demasiado por arriba, cubrir con papel aluminio hasta el final del horneado. La torta estará lista cuando un palillo insertado en el centro salga limpio.
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Para el caramelo:
1/4 Tza (63g) de mantequilla
3/4 Tza (150g) de azúcar moreno
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1/2 cdta de sal
1/4 cdta de bicarbonato de sodio
1 1/2 cdta de polvo de hornear
1/3 Tza + 1 Cda (100ml) de aceite de girasol o maíz
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1/4 Tza (55g) azúcar moreno
3/4 Tza (145g) azúcar blanco
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1/4 Tza (65ml) de jugo de piña
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Temperatura del horno: 180°C / 350° F
Hornear por 50/55 min. Si a los 40 min se está dorando demasiado por arriba, cubrir con papel aluminio hasta el final del horneado. La torta estará lista cuando un palillo insertado en el centro salga limpio.
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