#Γαρίδες σαγανάκι #Σαγανάκι

#Γαρίδες σαγανάκι
#Σαγανάκι

#Μια συνταγή μας με πολύ αγάπη για εσάς !!!

#Καλή Σαρακοστή !!!

Υλικά:

✅ μία συσκευασία καθαρισμένες γαρίδες (καθαρό βάρος 450 γρ.)
✅ 2 κ. σ. ελαιόλαδο
✅ 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
✅ 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
✅ 1 πράσινη πιπεριά
✅ 1 κόκκινη πιπεριά
✅ μισό ποτήρι νερού τσίπουρο
✅ 1 ψιλοκομμένη ντομάτα
✅ 1 κ. σ. πελτέ ντομάτας
✅ μισό φλυτζάνι σάλτσα ντομάτας
✅ 1 κ. γ. κόκκινο πιπέρι
✅ 100 γρ. φέτα
✅ μαϊντανό
✅ 1 κ. γ. ρίγανη
✅ αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση:

👉Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο,το κρεμμυδάκι μας,το σκόρδο και σοτάρουμε για 2΄με 3΄λεπτά

👉Προσθέτουμε τον πελτέ και ανακατεύουμε. Σταδιακά προσθέτουμε τις πιπεριές, τις γαρίδες και σβήνουμε με τσίπουρο. Αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά.

👉Μόλις εξατμιστούν όλα τα υγρά, προσθέτουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα, τη σάλτσα ντομάτας και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 7΄με 10΄λεπτά.

👉 Όσο έχουμε το σαγανάκι μας στη φωτιά, προθερμαίνουμε το φούρνο μας και λαδώνουμε ελάχιστα ένα μικρό ταψάκι.

👉Μεταφέρουμε το σαγανάκι μας στο ταψάκι, ρίχνουμε από πάνω τη φέτα, τη ρίγανη,το κόκκινο πιπέρι και το τοποθετούμε στο φούρνο.

👉Ψήνουμε στον αέρα και αντιστάσεις στους 200ο C για 10 ΄με 15 ΄λεπτά.

👉Όταν βγάλουμε το σαγανάκι μας από το φούρνο ρίχνουμε από πάνω το φρέσκο μαϊντανό μας

Tips:

📌Είναι σημαντικό να ρίξουμε τον πελτέ αφού τσιγαρίσουμε το κρεμμύδι γιατι δένει καλύτερα η σάλτσα μας και το κρεμμύδι "βγάζει" όλη τη γεύση του.

📌Επιλέγουμε φρέσκια ψιλοκομμένη ντομάτα και σάλτσα ντομάτας για να βγει πιο ζουμερό το σαγανάκι μας.

📌Εάν έχουμε σπιτικό πελτέ, όπως εμείς, δεν προσθέτουμε επιπλέον αλάτι ή κύβο knor καθώς θα βγει πολύ αλμυρό το σαγανάκι μας.

📌Εάν θέλουμε να βγει καυτερό το σαγανάκι μας επιλέγουμε κόκκινη καυτερή πιπεριά.

📌Είναι σημαντικό να ψήσουμε το σαγανάκι μας στο φούρνο γιατί δένουν καλύτερα όλα τα υλικά μεταξύ τους.

📌Την ίδια συνταγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε μία υπέροχη γαριδομακαρονάδα.

🙏🙏🙏 Καλή σας απόλαυση.

#cooking #lovetocook #cooksimple
#cookwithlove #cooktasty #Greekfood
#tratidionalrecipes #foodlover #recipes #instafood #foodblogger #homemade #bakery #saganaki
#homemadewithlove #delicious
#byVicktoria❤️❤️❤️