ТОП—7. Лучшие кухонные ножи для дома 2020 года. Итоговый рейтинг!

Samura Harakiri

TRAMONTINA Century

TRAMONTINA Professional master

Tojiro Western knife

Samura Damascus

Tefal Ice force

BergHOFF Essentials

[dtsolwi]

Бредовая фраза:" ножи Оз этой стали очень твёрдые и они скорее погнутся, чем сломаются". Если сталь твёрдая, то склонна к поломке и наоборот.

[coconpaskal]

Трамонтина Сентури идеальный вариант для домашней кухни.Приобрел три года назад.Мусат этой серии и семь ножей, почти на 9 т.р.Ножи просто шикарны.Первое время жена часто резалась, особенно ногти, кончик отхватывала.Привыкли.Правлю на мусате раз в неделю или чуть реже, движениями к себе.На овощных ножах ручка тонковата, Пять картошин почистить нормально, но если 2-3 кило, рука устает.Ножи с длинной лезвия 15см, дамские угодники, самые ходовые, ручки не толстые но резать удобно.У обвалочного и филейника с гибким лезвием(у меня гибкий и выполняет обе функции)полноценный хват рукояти, для мужской руки.Шеф нож, 20см лезвие, сначала казался большим.Быстро освоились и теперь часто пользуемся.Режут шикарно и работать одно удовольствие.До этого был набор ножей Бергофф, кстати довольно не дешевый.Через пол года превратились в полные дрова.Как будто закалка была только на режущей кромке.Сам точил и спецам отдавал, все тщетно.Дома оставил два в качестве ломиков(молотком по обуху, кость перерубить и т.д.), остальные в гараже валяются.Мне 51 год.Разные ножи были, Трамонтина Сентури лучшие из всех.Всем удачи

[opmlbfo]

На крупнейшем ножевом форуме Guns ru слово самура считается неприличным -в своё время там состоялся разбор наглой маркетинковой политики российского самозванца который лихо врал что заказывает ножи у лучших японских ножеделов.Короче тема закрыта.

[orlandu]

вот бы рекламировать ерунду, а потом в каждом комменте просить прощения :)

[cmjbstw]

У меня Трамантино Центури, ШЕФ, уже больше 20 лет, за него было отдано около 80 долларов. Я ни разу не пожалел, что купил этот нож! За всё время что он у мня затачивал его на более 10-15 раз и то на камне от 500-1000 и доводка на "микро корунде", всё остальное время правка на том же М-К Заточку произвожу в самодельном станке-точилке. Угол заточки 25 градусов, очень удобно и легко шинковать, резать мясо, рыбу. И что я заметил, за то время, что он у меня, нож очень мало сточился, в общем повезло, с твёрдостью стали. Из малых ножей, овощной "Викторинокс", по костям "Золинген", с деревянной ручкой и японский 25-ти сантиметровый "Янагиба", для разделки рыбы на филе и нарезки на суши и сашими. Нормальный мужик обязан - дом срубить, печь сложить, детей народить, а так же интерес иметь - к ружью, ножью, бабю и в меру, к питью! 😉

[nkhmqzq]

Из всей подборки только трамонтина с белыми ручками оправдывает свою цену. Имхо, естественно.

[RusPeaceDay.]

Не то что бы это видео, но комментарии под ним помогли мне выбрать один из представленных ножей. Всем спасибо)

[AndreyAstakhov]

Пользуюсь кухонными ножами Samura Harakiri около полугода. Нареканий нет. Имеют высокую остроту с завода, легко правятся керамическим мусатом.

[Predchel]

самура такой же японский как и бренд ямагучи в массажном оборудовании, все можно купить на алибабе, только при большой партии вам вместо xinzuo китай напечатают самуро

[ozornin]

А вполне вменяемый топ оказался) Можно было упомянуть ещё икею — сам не юзал, марку стали они не пишут (да и обывателям это ни к чему). Но слышал, что у них хорошая термообработка обычной хромки, благодаря которой они вполне резучи и долговечны за свой-то прайс.

[ypxcmrn]

Самура - китайский хлам ! Те которые продаются в России ! Автор далек от истины !

[ravenemerald]

Печально что вы дезинформируете тех кто смотрит ваши обзоры . Чем нож тверже тем он более слколен к тресканью и скалыванию . Рассказ о том что нож с твердостью лезвия в 61 роквелл просто погнется - вранье чистой воды . Он просто отломится или выкрошится . Вы бы хоть немного кроме рекламной информации самих фирм что вам заплатили, по теме хоть немного получали знаний. Плюс чем тверже нож тем меньше шансов его поправить мусатом . Мусат работает только на мягких сталях у которых от использования _заминается_ режущая кромка. При попытке поправить мусатом твердый или например керамический нож (как пример максимальной твердости) вы просто выкрошите лезвие . Использование водных камней никак не влияет на долговечность кромки и так далее.

[lubinskiivitalii]

Для домашнего пользования трамонтина проф мастер. Не знаю как другим, может мне повезло, нож по стали однозначно хороший. Сталь 440с(58-60hrc заявленных производителем) на ganzo и тп китайцах что были у меня однозначно превосходит по всем параметрам. Цена 20$ за шеф нож

[smertchiteram]

Как же мусатом править кромку у 61 по роквелу ? Вот заливает.

[AGAT]

с 2й секунды - реклама самуры (китайские ножи русского бренда), выключил видео

[katerynapashchenko]

Я пользую на кухне для повседневной готовки нож от Боба Камера. Сталь FC 61. По моему мнению любой обзор проф ножей для кухни будет не совсем полный без ножей этого производителя. А вообще обзор отличный очень информативный . Спасибо за обзор

[nbsqosx]

Жаль что ножи маэстро не вошли в топ!шикарные ножи и качественные😍

[smertchiteram]

В смысле погнутся?? Там же Эта стали выкрашивается, что вы там гнуть собрались?)) он лопнет 😆Тебе самура забошляла что ли?)))) Не дури людям голову)

[HAlVK]

Э... я понимаю, что линза очень хорошо режет, но советовать её для дома... ну такое. Смеюсь с "у ножей высокая твердость, поэтому при падении они разве что погнутся"

[mishaTLV]

В следующем обзоре топ 7 ёршиков для унитазов